12.盖上盖子 13.放入米酒机 14.盖上盖子,启动米酒功能 15.36小时后,米酒酿成
用料 糯米相克宜搭 250克 安琪米酒曲 4克 糖 少许做法 将做法保存到手机 1/8 将糯米用水浸泡2小时,上锅蒸熟 2/8 放凉自30度左右 3/8 拌米酒曲,倒入少许凉开水 4/8 放进面包机里,压平,中间导出个小洞,最上面撒一层酒曲 5/8 按面包机米酒键,36个小时,你就能看到小洞里,咕嘟咕嘟的冒泡,...
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根据个人经验,酒曲可以用点,这样能缩短米酒酿造的时间,这次就洒入了6克左右, 步骤8 将上面搅拌好了酒曲的糯米装入有盖的容器内,压紧并在中间掏一个小窝,便于观察米酒有没有发酵出来,同时再在上面洒1克左右的甜酒曲粉,然后将1克左右的酒曲倒入小的半碗凉白开中,搅拌后均匀后浇到糯米上,目的是让上面及容器周围...
8、酒精含量高的米酒可以久存,常温保存半年以年,冷藏2年以上,时间越长酒味越浓,而且米白色的酒汁会慢慢变成淡淡的黄色,这就是陈酒啦。如果想保存更长时间,又不想米酒继续发酵,把酒糟过滤出酒汁,放入不锈钢锅加热到80度,关火,装入消毒好的容器,密封保存3年以上,就变成黄酒啦,自制的成年佳酿哦。做好...
自酿米酒的做法步骤 步骤1 将糯米放水中浸泡24小时 步骤2 蒸隔上铺上湿纱布,把浸泡好的糯米放纱布上,可用手挖出一些出气孔,如图。我的两斤糯米是分两层蒸隔蒸的。上汽后请计时⌛️ 步骤3 上汽后蒸25分钟左右,打开蒸隔盖子检查糯米蒸熟程度,同时将下面的糯米翻上来,如果底层的底蒸水不足,这时可以再加一点,蒸...
自酿米酒(步骤简单,超详解说) 122598人浏览 · 1798人收藏 · 6人做过影子家 难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单糯米 1500g 、 辣味酒饼(酵母) 店家配的 、 甜味酒饼(酵母) 店家根据糯米的量配的 烹饪步骤1/13 点击查看大图 把糯米先洗净泡水两三个小时,然后煲熟摊凉,一定要凉的透透的,这是我...
年饭准备之四:自制米酒/自酿醪糟的做法步骤 步骤1 蒸好的米饭,可散粒而不硬 步骤2 甜酒曲 步骤3 充分搅拌 步骤4 移入乐扣保鲜盒 步骤5 铺平压平 步骤6 中间挖出一孔。便于观察发酵情况。也可以有香甜可口的米酒喝。 年饭准备之四:自制米酒/自酿醪糟的小贴士 ...
4.把放了酒曲的糯米饭分装到小盒子里发酵 点击查看大图 5.小盒子放进酸奶机中,夏天温度高不用通电,米酒在室温中就会发酵的很好,若在其它季节,酸奶机得通电发酵. 点击查看大图 6.24小时后就会有酒香飘出.做好的酒酿 点击查看大图 7.成品图 打开APP查看全部步骤相关菜谱 自酿甜米酒 黄米酒酿 自酿客家娘酒相关...
自酿米酒 249645人浏览 · 2321人收藏 · 人做过番茄酱0324难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单糯米 、 酒曲 烹饪步骤1/4 糯米泡两到三小时,上锅垫纱布蒸熟后连带纱布一起放进能滤水的容器,上水龙头冲,边冲边搅拌,让糯米饭变凉。全程容器纱布爪子要干净无油干净无油干净无油,重要的事情说三遍! 2/...