香哈网为您提供了臊子的做法大全介绍,包括臊子的做法大全图文步骤详解,并详细说明臊子的做法所需时间和用料,让您轻松学会臊子的家常做法。
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家常臊子的做法,家常臊子怎么做请看步骤:1.将肉切丁,大小约1厘米见方。喜欢吃瘦肉的可多放瘦肉,但一定要有肥肉,不然不香。肥肉少的话后面一定要高压才能肉烂2.炒锅烧热,放少量植物油,加入肉丁翻炒。加入姜片、干辣椒、料酒、酱油、十三香,醋要稍多加些。翻炒拌匀...
——【面肉臊子】——【制作主料】：前夹瘦肉半斤、肥肉1小块 【制作调料】：豆瓣酱2勺、甜面酱2勺、辣椒面1勺、花椒面1勺、生抽2勺、老抽1勺、生姜1块、洋葱半个、香叶几片、大料1个、桂皮1块、大蒜3-4瓣、鸡精1勺、白糖1勺、白酒勺 ——制作方法和步骤——【步骤一】：把猪肉简单切一下，然后剁成...
臊子的做法,臊子怎么做请看步骤:1.准备材料 肉末2.芽菜3.姜蒜八角 花椒(忘放这了)4.先把姜蒜八角 花椒放油锅炒香5.炒香后放肉末翻炒6.把肉末炒到颗粒状把油炒出来后加盐和少许酱油(芽菜有咸味所以放少许就可以)再加入芽菜...
做法一：传统川味肉臊子 **材料**：猪肉馅500克，郫县豆瓣酱两大勺，生姜3片，蒜瓣3颗，干辣椒适量，八角2颗，香叶2片，料酒、生抽、老抽、白糖各适量，葱花少许。**步骤**：1. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱和干辣椒翻炒至红油浮出。2. 加入猪肉馅，用中小火慢慢翻炒至变色。3. 淋入料酒，...