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1月8日,在湖南省永州市江华瑶族自治县涔天河镇一家腐竹加工厂,工人在晾晒腐竹。 春节临近,湖南省永州市江华瑶族自治县涔天河镇的腐竹加工厂忙着生产手工腐竹,供应节日市场。 新华社发(蒋克青摄) 1月8日,在湖南省永州市江华瑶族自治县涔天河镇一家腐竹加工厂,工人在生产腐竹。 春节临近,湖南...
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2月20日,宁化县锦豪食品有限公司腐竹加工厂一片繁忙,工人戴着口罩,正在生产、晾晒腐竹。泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、提皮……刚捞起的新鲜腐竹整齐地挂在铁杆上,在氤氲的蒸汽中飘出阵阵豆子的清香。 宁化县锦豪食品有限公司腐竹加工厂地处城郊镇社下村,占地10亩,总投资5300万元,现已建成6条高效、洁净的半自动化...
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依托当地高温蒸汽资源,安塞区引进建设年产3万吨腐竹加工生产项目,打造特色农产品精深加工产业链,带动全区农业产业升级、农民稳步增收。 记者 郝瑞:我现在身旁有100多条腐竹生产线,大家可以看到工人师傅们正在紧张有序忙碌当中,他们正在传统工艺和先进设备,利用热能蒸汽的方...
湖南江华:手工腐竹加工忙 ---1月8日,在湖南省永州市江华瑶族自治县涔天河镇一家腐竹加工厂,工人在晾晒腐竹。
现将腐竹加工技巧无偿奉献给读者,其工艺流程如下:选豆→浸泡→磨浆→过滤→煮浆→放浆过滤→起皮→干燥→成品 工具/原料 腐竹烘干机 方法/步骤 1 1.选豆选干净、无杂质、光泽好的黄豆加工腐竹。2.脱壳浸豆前用石磨脱壳。3.浸豆脱壳后用冷水浸豆,水高出豆面10厘米—17厘米。春夏季浸豆2小时—2.5...