1 新鲜的五花肉切块 2 上次家里买的玫瑰豆腐乳，所以这汁不是很咸，有点偏甜，做五花肉的时候，加一点盐，3 凉水下锅，放五花肉焯水，加一点生姜，葱结，料酒，大火烧开 4 水开煮2分钟起锅，洗干净，五花肉控水，5 锅里加适量油（不用加很多，等会五花肉也会煎出油汁的）放五花肉翻炒，6 看看，出来好多...
1、排骨放水泡3小时以上，中间换水，去血水、污物。2、洗净后的排骨用厨师纸巾吸干水，防止煎炸油溅烫伤。3、用少量的油大火煎炸排骨，将肥油逼出。4、排骨煎炸金黄捞出待用。5、将吃完腐乳剩下的腐乳汁倒入碗内兑水调匀；也可再放入腐乳块，弄碎搅匀，一定要红腐乳或者玫瑰腐乳。6、兑好腐汁备用。7、取...
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00:00/00:00 专家告诉吃剩的腐乳汁怎么用,既可以做菜又可以做主食 拳击那点事2020.05.06 00:00 分享到
如果你吃麻辣型的腐乳，那你的腐乳汁配料就是，盐，开水，辣椒面，花椒粉，一勺白酒拌匀就行了。如果你吃甜的，那你就用酒糟汤，加少量的盐巴，再加入红曲米粉，白糖调制就行了。如果你喜欢吃台湾式白腐乳，那就用酒糟汤，加入白糖调制腐乳汁就行了。所以调制腐乳汁必须要从自己的爱好去制作，各自喜欢就行了。
#好吃不上火#腐汁炒生菜 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 生菜两颗、耗油半勺、淀粉适量、鸡精少许、 腐乳两块 、清水适量、油适量
腐乳汁味道非常香浓,吃起来营养丰富,人们平常用腐乳汁作为做菜的调味品。腐乳汁的味道非常好,而且里面富含红曲米,在做菜时候用来上色是非常不错的选择,而且腐乳汁不管是做荤菜还是素材,味道都非常好。常吃腐乳汁还可以增加食欲、生津开胃。 腐乳汁的营养价值 ...
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1 准备好五花肉和红香腐乳汁 2 新鲜的五花肉洗净切块 3 将红香腐乳汁倒入五花肉中，加盖浸泡4小时以上 4 热锅凉油煸香葱姜八角和桂皮盛出 5 留底油，用筷子拣起浸泡好的五花肉放入锅中 6 开中火煎制双面微焦黄后滴入少许料酒 7 倒入泡肉的红香腐乳汁 8 重新放入刚煸香的作料再滴适量热水 9 加1小把...