下厨房为您提供腐乳怎么做好吃,腐乳的做法大全,腐乳家常做法等好吃易做菜谱做法分享,想了解更多腐乳菜谱大全就来下厨房。
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自家传统做出的腐乳,拌饭,蘸馒头大饼都是相当美味。保存的好,可以成为常备辅味,且没有任何防腐剂呦! 作者: 清舒氏H9eT 52分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 臭豆腐 1公斤 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 白酒 少许 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/13 臭豆腐放入竹筛里曝晒1天,不要晒的太...
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做法步骤 1、把所有工具上锅蒸杀菌，然后将新鲜老豆腐切成小方块并摆好，每个豆腐块之间要留出一指间隙（如果是隔夜豆腐，就要将隔夜豆腐上锅蒸2分钟）2、喷腐乳曲发酵。将腐乳曲粉和水和在一起，装到喷壶里，在每一块豆腐上均匀喷上腐乳曲，放在阴凉处发酵3天，发酵好的豆腐周围会长出白色菌丝，然后将每块霉...
香哈网为您提供了腐乳的做法大全介绍,包括腐乳的做法大全图文步骤详解,并详细说明腐乳的做法所需时间和用料,让您轻松学会腐乳的家常做法。
腐乳的做法 步骤1 将豆腐切成小方块,大小如上图,然后摆放在蒸锅里,要有一定的距离,以免粘连。摆好后不用蒸,把蒸锅放在通风阴凉处,盖子留点缝隙,等待豆腐发酵。 步骤2 等待3至4天,豆腐就会变成这样,表面变黄,有一些白色菌丝长出来,闻起来有点臭豆腐的味道。发酵时间因温度不同而不同,我这里是20℃左右,如果...
做法超简单,切花刀煎熟,最后浇汁儿,一道浓香四溢的酱汁杏鲍菇就大功告成!对于不怎么会做饭的人来说也很简单!今年过年回家,给我们的老爸老妈也做上一道拿手菜吧! 雨蜗牛 183707浏览1809赞 腐乳木耳菜 木耳菜原产亚洲热带地区,中国南北方各地多有种植。叶含葡聚糖、粘多糖、β-胡萝卜素等类胡萝卜素及有机酸,...
自制腐乳的做法 步骤1 特地去超市专柜买的卤水豆腐,滤干水分(小心不能沾到生水),分成小块,用盘装好密封好进行发酵。天冷最少要一周时间(根据室内温度而定),一般看到豆腐起了红黄色斑就好了。 步骤2 细盐,辣椒粉,干桔子皮粉、五香粉(我用八角,桂皮,沙姜,甘草等自制的)拌匀。把发酵好的豆腐块小心地夹入碗里...