1.肉末洗一下,然后放少许盐拌一下备用, 2.酸腌菜最好选用新腌制的,这样炒出来的比较好吃,个人认为 3.干辣椒4个 4.葱切成小段 5.锅里放适量油加热 6.然后放入干辣椒炸香脆 7.再把肉末倒进去翻炒至熟 8.加入酸腌菜混合翻炒 9.熟透以后加入适量盐和味精,出锅 10.把切好的葱段撒在肉上,哦了,开吃...
步骤1 云南地区的厨友可以去菜市场买腌菜,或者买超市真空包装的腌菜,外地的厨友如果想尝试做这道菜可以到万能的马云百货商场网购云南腌菜! 步骤2 在锅里放油,烧热,把肉末倒进去,炒到八成熟,然后把腌菜也放进锅里。腌菜的量请视肉末多少而定,肉多就多放点,肉少就少放点,出锅前放点酱油,翻炒均匀,关火,装...
酸腌菜炒肉末的详细做法步骤:1、肉末洗一下,然后放少许盐拌一下备用, 2、酸腌菜最好选用新腌制的,这样炒出来的比较好吃,个人认为 3、干辣椒4个 4、葱切成小...
酸腌菜炒肉末的做法步骤 步骤1 酸腌菜切细,剁碎!这一步对于成品的口感很关键。另准备好葱沫和姜沫。哈哈,没有过程图,猫咪来凑个数! 步骤2 炒锅里放油(要比平时稍多一些量,因为腌菜有酸度,容易让人产生寡淡的感觉,油放少了会不香),中大火,油热,将肉沫下锅,及时用锅铲做按压、抹平、翻炒等动作,使肉沫...
【腌菜炒肉末】1.五花肉洗净去皮切肉粒;2.生姜切碎跟肉粒一起剁成肉末;3.腌菜从坛子里拿出切碎;4.锅里放菜籽油烧热放入花椒爆出味;5.放入肉末炒三到五分钟放入腌菜白糖继续炒三分钟放少许鸡粉炒匀即可
炒一碗腌菜肉,可以拌饭,可以扣米线帽子,各种搭～～～ 酸腌菜炒肉末的做法步骤 步骤1 热锅冷油,把肥瘦肉末炒散,肥瘦比例按照自己喜欢的来。我这个偏瘦。翻炒至变色。 步骤2 倒入腌菜,喜欢细一点可以把腌菜剁碎,新平的还蛮嫩的,我就没剁了。翻炒均匀后就可以出锅了。
用料 猪肉末 酸腌菜 100克 菜籽油 酸腌菜炒肉末的做法步骤 步骤1 热锅冷油,把肥瘦肉末炒散,肥瘦比例按照自己喜欢的来。我这个偏瘦。翻炒至变色。 步骤2 倒入腌菜,喜欢细一点可以把腌菜剁碎,新平的还蛮嫩的,我就没剁了。翻炒均匀后就可以出锅了。
【酸腌菜炒肉末】1.热锅冷油,把肥瘦肉末炒散,肥瘦比例按照自己喜欢的来。我这个偏瘦。翻炒至变色;2.倒入腌菜,喜欢细一点可以把腌菜剁碎,新平的还蛮嫩的,我就没剁了。翻炒均匀后就可以出锅了
1、买回来的小笋子和腌菜苔清洗干净备用、肉末也是回来不用剁的、小米辣洗干净备用。 2、洗好的腌菜苔切碎、蒜子拍碎切末、小米辣切小丁 3、小笋子用刀拍碎切成末、因为这个笋子太嫩了就没有焯水。 4、小笋子切成笋未 5、放在一起 6、锅中油热 7、下入肉末 8、肉末炒散、加入适量的料酒、炒至断生...