腊肠可以和菌类一起炒。腊肠的独特香味和口感可以为菌类增添丰富的味道，使菜肴更加美味。常见的腊肠和菌类搭配有蘑菇、秧白菜、木耳等。在炒菜时，可以先将腊肠切成片或丝，与菌类一起炒熟，调入适量的调味料即可。
木耳和香菇等菌类干货应放在干燥、密封的容器中,放在阴凉处,使用时用温水泡发即可恢复原状,用于煲汤、炒菜等多种烹饪方式。干贝等海鲜干货可以增添菜肴的鲜味,也是冬季储备食物的好选择。 腌制食品:包括腊肉、腊肠、咸鱼、咸菜等。腌制肉类通常是在立冬后制作,经过腌制、晾晒或熏制等工序,其盐分含量高,能有效抑制微...