将姜末和香肠、虾干放入浸泡好的米中,将砂锅放置炉火上,大火煮开后撇去浮末,然后转小火,维持滚开的状态边煮边搅,一直煮到米融化。这里的关键有两点,一是小火,二是不停地搅拌,小火能够防止粥溢出,烫伤自己,也弄脏灶台,不停的搅拌可以让米更好的融化,同时也防止糊底,大约需要三十分钟。等得焦急的话,可以一边...
腊味砂锅粥 做法将做法保存到手机 1.大米洗净,滴几滴麻油,然后加入冷水浸泡2个小时(米和水的比例为1:12,拌入少许油比较容易煮开,专业术语叫“开花”) 2.黑木耳事先用沸水泡开,将胡萝卜,生姜,小葱,香肠,黑木耳洗净,香肠切片,黑木耳,蛋皮切丝,胡萝卜/生姜/小葱切成末 3.将姜末和香肠、虾干放入浸泡好的米中...
腊味砂锅粥 腊味砂锅粥的做法 1.大米洗净,滴几滴麻油,然后加入冷水浸泡2个小时(米和水的比例为1:12,拌入少许油比较容易煮开,专业术语叫“开花”) 2.黑木耳事先用沸水泡开,将胡萝卜,生姜,小葱,香肠,黑木耳洗净,香肠切片,黑木耳,蛋皮切丝,胡萝卜/生姜/小葱切成末 3.将姜末和香肠、虾干放入浸泡好的米中,将...
腊味砂锅粥的制作步骤如下：准备材料：大米、水、香肠、虾干、黑木耳、蛋皮、麻油、黑胡椒、小葱、生姜，这些都是必不可少的哦！大米预处理：先把大米洗净，然后滴上几滴麻油，再加入冷水浸泡2个小时，让大米充分吸收水分，变得饱满起来。食材切配：黑木耳得先用沸水泡开，然后和胡萝卜、生姜、小葱、...
腊味砂锅粥的制作教程如下：一、准备食材 大米1/4杯 水3杯 香肠1根 虾干适量 黑木耳适量 蛋皮适量 麻油适量 黑胡椒少许 小葱少许 生姜少许 二、大米预处理 将大米洗净后，滴入几滴麻油。 加入冷水浸泡2个小时，以便大米充分吸水膨胀。三、食材切配 黑木耳用沸水泡开，然后洗净切丝。 胡萝卜、生姜...
腊味砂锅粥的制作方法如下：所需食材： 大米1/4杯 水3杯 香肠1根 虾干适量 黑木耳适量 蛋皮适量 麻油适量 黑胡椒少许 小葱少许 生姜少许 制作步骤：准备食材：大米洗净后，滴入几滴麻油，再加入冷水浸泡2个小时。黑木耳用沸水泡开，胡萝卜、生姜、小葱、香肠和黑木耳洗净备用。食材切配：香肠切片，...
腊味砂锅粥是一种传统的广东美食，它不仅美味，还具有多种功效与作用。首先，腊味砂锅粥能够滋阴清热，对于身体燥热、易生疮疡的人群尤其有益。它还能活血化瘀，对于改善血液循环、缓解疼痛有一定的帮助。在古代，腊味砂锅粥的烹饪体现了对食材珍惜的理念。由于当时农业技术有限，粮食产量不高，人们珍惜每一粒...
1、材料：大米，水，香肠，虾干，黑木耳，蛋皮，麻油、黑胡椒、小葱、生姜。2、大米洗净，滴几滴麻油，然后加入冷水浸泡2个小时。3、黑木耳事先用沸水泡开，将胡萝卜，生姜，小葱，香肠，黑木耳洗净，香肠切片，黑木耳，蛋皮切丝，胡萝卜/生姜/小葱切成末。4、将姜末和香肠、虾干放入浸泡好的米中，...
1、准备好腊肉200克，米400克，白萝卜150克，盐2勺，姜6片。2、腊肉切丁，用水开煮一分钟，主要去除杂质，水开下米，下萝卜，下焯过水的腊肉。3、小火煲四十分钟。弄点菜叶装饰一下，最后放盐两勺。