香哈网为您提供了腊味合蒸的做法大全介绍,包括腊味合蒸的做法大全图文步骤详解,并详细说明腊味合蒸的做法所需时间和用料,让您轻松学会腊味合蒸的家常做法。
腊味合蒸的做法,豆果美食为您提供腊味合蒸的做法图文步骤,了解腊味合蒸所需食材,掌握腊味合蒸的做法技巧,让您轻松做出腊味合蒸。
腊味合蒸是一道非常简单的蒸腊味,一般两种或三种腊味一起合蒸,简单快捷又美味。 作者: 木子妈妈LXts 25分钟 红油味 其他 其他 其他 用料
4/8 腊肉切片。 5/8 将腊肉码放在鱼片上。 6/8 碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀。 7/8 将调好的剁椒浇在腊味上,入滚水锅中大火蒸十五分钟。 8/8 出锅撒上葱花即可上桌。 小贴士 按个人口味,怕辣的话可将辣椒改放姜丝蒸即可。 点击展开全部8个步骤 打开APP收藏菜谱 ...
做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,有开胃祛寒、消食等功效。腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。 作者: 涛哥的菜 30分钟 咸鲜 中级用料 腊肉 150克 腊肠 150克 葱 10克 姜 10克 蒜 10克 豆腐 50克 香葱 10克 料酒 20克 白糖 5克 胡椒粉 5克 淀粉 5克 ...
腊味合蒸的做法 步骤1 做之前我们先要用温水洗腊鱼,将腊鱼表面的灰尘洗掉以后,用温水泡30分钟 步骤2 用刀把腊肉表皮的黑色刮掉 步骤3 水开以后,把排骨和腊肉放进来,煮5分钟左右 步骤4 蒸着吃的腊肉要切薄一点,切成像下图一样透亮,之后再将腊鱼切成块 (切成像图片这样透亮最好) 同理,腊鱼、腊排骨也要切成段...
腊味合蒸的做法步骤点击查看大图 1.腊肉洗净飞水备用。 点击查看大图 2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。 点击查看大图 3.姜切末。 点击查看大图 4.腊肉切片。 点击查看大图 5.将腊肉码放在鱼片上。 点击查看大图 6.碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀。 点击查看大图 7.将调好的剁椒浇在腊味上,...
腊味合蒸的做法 步骤1 老豆腐切片,浸水备用。 步骤2 金字火腿、金字香肠、金字腊肉整块焯水10分钟。 步骤3 金字火腿、金字香肠、金字腊肉切片。 步骤4 摆盘后铺上老豆腐,淋点料酒,洒点白糖上锅蒸20分钟。 步骤5 出锅后,倒扣腊味,撒上葱花即可。
1、腊鲤鱼味道偏咸,因此做腊味合蒸时,不宜再放盐调味,以免成菜过咸发苦。 2、做腊味合蒸前,要将腊鲤鱼的骨刺去除,可避免吃时鱼刺卡喉。 3、应选较瘦的腊五花肉,可避免成菜过于油腻,而难入口。 4、腊味合蒸上桌后,要趁热吃完,不然猪油变冷会凝固,吃起来会很肥腻。