喜欢吃姜和蒜的可以放点姜和蒜。 步骤2 步骤3 腌好的腊八蒜 步骤4 扒蒜皮去掉,用小刀切掉两头,放点糖和盐抓均匀腌制30分钟。 步骤5 把蒜装进干净的容器中,把醋烧开凉凉倒入装蒜的容器中,盖上保鲜膜,把盖拧紧放阴凉处。
腊八蒜,也称绿蒜,酸酸的、脆脆的,特解腻。做法简单,白醋一泡即成#美食 #咸菜 #腊八蒜 #绿蒜 - 盈盈一水间于20211219发布在抖音,已经收获了7.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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要想腊八蒜变色快,记住一点要把根部去除了才能变色快呢走看看去#农村美食 #年俗年味 #过年美食 #分享农村美食 #咸菜 #农村日常 #家味 #寻找年味 - 洁净,悠闲于20240123发布在抖音,已经收获了6.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
东北的传统是腊月初八做这东西,到了小年和除夕拿出来就饺子吃,所以叫腊八蒜。这个咸菜最让人焦急的是泡的时间太长,大约要10~15天,小时候看着罐子天天数日子。 泡好后的腊八蒜没有那么重的蒜辣和蒜臭,反而多了蒜香、醋香和醋酸味,其中还有一点甜味,很好吃。 腊八蒜的绿色是因为泡制过程中产生了蒜绿素。蒜绿...
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小咸菜的制作 腊八蒜 大蒜1000克、白糖290克、醋500克。 准备一个容器,然后用开水煮一下消毒。大蒜剥皮洗净,晾干水分,先泡入醋内,然后加入白糖,搅拌均匀,把容器放置于10度左右的条件下,泡制10天左右即可。 腊八蒜在以前多于腊月初八那天腌制,因为这个时候温度很适宜,故称腊八蒜。腌制好的蒜颜色呈淡绿色,味道酸甜...
商品评价:腊八蒜的味道很好,包装严实,物流速度也快,主要是太好吃了。腊八蒜就腊肠和卤味,简直就是绝配啊。不过这一顿没有饺子🥟,真的很下饭,最好吃的配菜就是这个了😛酸酸的很开胃, 正宗山东腊八蒜咸菜下饭菜糖蒜糖醋蒜大蒜头腌制绿蒜泡大蒜泡蒜头 ...
腊八蒜的个头大小很均匀,颜色漂亮,而且味道好鲜而不辣,很正宗,不管大人孩子都爱吃,对于我这种无蒜不欢的来说很好,酸酸甜甜的,很不错的下饭小菜,日期也很新鲜。新鲜看得见,清脆美味,吃面,吃米,吃饼都来上
因此,腌制腊八蒜,一定要先将盛装腊八蒜的罐子用开水消毒,另外腌制过程中要加入适量的食盐和白酒。 第三,要注意密封 这个很好理解,平时我们在制作各种咸菜的时候,所用的坛子或者罐子等器皿,最后都要进行密封后保存。因为这样就不会与外面的空气接触,就不会引起里面的食材发霉变质。而腌制腊八蒜同样如此,腌制好以后,记...