腊八菜的做法 1.1,原料。各种原料洗净后,要彻底晾干。准备做变菜的盒子,也要无油,用开水烫洗后晾干。 2.2,胡萝卜擦丝,不要用那种变的擦丝器,擦出来的不脆,口感差。 3.3,蒜切片,葱切丝。 4.4,擦好的胡萝卜,放进密封容器里,带上一次性手套,用盐抓均匀。细心耐心的揉抓。然后再放糖再次揉抓,最后放上醋...
【腊八菜】01.各种原料洗净后,彻底晾干。容器用开水烫洗后晾干。,11.胡萝卜、大葱切丝,蒜切片。,21.切好的胡萝卜,放进容器里,带上一次性手套,用盐抓均匀,然后放糖再次揉抓,最后放上醋揉抓均匀。盐:糖:醋:1:1.5:2 先按照平时做菜的量放盐。然后再放入糖和醋,调
糖 适量 醋 适量 方法/步骤 1 原料。各种原料洗净后，要彻底晾干。准备做变菜的盒子，也要无油，用开水烫洗后晾干。 2 胡萝卜擦丝，不要用那种变的擦丝器，擦出来的不脆，口感差。 3 蒜切片，葱切丝。 4 擦好的胡萝卜，放进密封容器里，带上一次性手套，用盐抓均匀。细心耐心的揉抓。然后再放...
1.大蒜剥皮洗净擦干2.白菜帮切块,胡萝卜切片3.将菜和蒜放入腌罐,倒入醋。醋不要倒满,菜会出水4.大概一周多,蒜变绿即可～
腊八菜的12道菜包括但不限于以下几种：腊八粥、腊八蒜、腊八饭、腊八面、腊八豆腐等。不过，需要注意的是，“腊八菜”并没有一个固定且统一的菜单，它通常指的是在腊八节期间制作和食用的传统食物。下面我会详细介绍其中几道经典的腊八菜：腊八粥：这是腊八节最经典的食品，由多种谷物和豆类熬制而...
腊八菜的腌制方法家常版来啦！首先，准备好胡萝卜、发芽的大蒜、大葱、盐、糖和醋。将各种原料洗净后彻底晾干，容器也要用开水烫洗后晾干哦。接下来，胡萝卜擦丝，蒜切片，葱切丝。然后，把擦好的胡萝卜放进密封容器里，用盐抓均匀，细心耐心地揉抓。再放糖和醋，调成适口的酸甜味，盐、糖、醋的...
腊八菜,俗称“变菜”。在老家,腊八菜提前一周左右做,腊月八号早上,配腊八粥吃的。 腊八粥也和大家所知道的不同,是咸的。等我做了放上。 我们村几乎家家都会做腊八菜,每到这时候满村子都是腊八菜的味道。要是得知哪家没有做,四方邻居都会送,没做的家里,往往比做了的人家还要多。 这种腊八菜可以一直吃到...
从小在北方长大,记得小时候,每年冬季临近年尾,左邻右舍几乎家家都会做“腊八菜”。那个年代(70、80)的餐桌可远没有现在这么丰盛,尤其是在寒冷的冬季。所以不论是早餐佐粥,还是中餐、晚餐下饭,“腊八菜”绝对是我童年印象中很深的一道美食。那时候,普通人家一般很少有冰箱,而“腊八菜”又需要在低温下泡制,所以,一...
腊八菜 腊八菜，以胡萝卜，发芽的大蒜制作而成的食品 用料 做法