您好,菠萝放久了确实容易出现脱水的情况,这主要是因为水分蒸发和果肉细胞失活导致的。当菠萝脱水后,口感和营养价值都会大打折扣。以下是一些处理脱水菠萝的建议: 及时食用:如果发现菠萝有轻微的脱水现象,应尽快食用,以免情况进一步恶化。 泡水恢复:将脱水的菠萝切成块或片,放入清水中浸泡一段时间(约30分钟),可以帮助...
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发货地 广西玉林 商品类型 食品生鲜 、 果干蜜饯 、 菠萝干 商品关键词 菠萝干 商品图片 商品参数 品牌: 珍果皇 编号: bh05657168 编码: bm05657168 加工工艺: 果干类 质量等级: 优 保质期: 10个月 可售卖地: 全国 是否进口: 否 制作工艺: 烘烤 热卖月份: 全年 价格说明 价格:商品在平台...
脱水菠萝的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点是:成品得率很低,而且风味欠佳,使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率,改进制品风味,在加工过程中加入部分蔗糖。加工技术如下: 1.原料处理:取八成熟菠萝,果肉已转黄色,具菠萝芳香,用机械去心,去果眼...
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