双乙酸钠,脱氢乙酸钠..CH3COONa·CH3COOH·XH2O双乙酸钠是靠氢键结合起来的。。脱氢乙酸钠我还真不知道,找了一下,这个。。。http://www.chemicalbook.com/ChemicalProductP
分子结构： 常见化学反应：脱氢醋酸钠属于羧酸盐，具有羧酸盐的一般通性。禁配物：强酸 聚合危害：无聚合危险 主要用途 脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用于饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用...