脆皮大肠的做法,脆皮大肠怎么做请看步骤:1.1.先来手把手教你们处理猪大肠: 第一步去肥油:将猪大肠的内里翻过来,将多余的肥油修剪掉(因为这一步画面不太美观,所以就没拍,大家自行操作下噢~) 第二步去黏液:将猪大肠的光滑面加入50g面粉和少许清水,揉搓10分钟后,
脆皮大肠的做法,脆皮大肠怎么做请看步骤:1.1.猪大肠用面粉,盐,白醋反复搓洗,冲水,反面也要清洗2.洗净凉水下锅什么都不放焯水第一次3.加葱姜料酒第二次焯水,能够定型捞出2.捞出过凉水冲洗干净备用3.卤料包➕黄豆酱两勺➕甜面酱一勺➕生抽两勺➕老抽一勺➕蚝
脆皮肥肠是一道东北特色菜，色泽红润，口感吃起来副有嚼劲。是一道宴客的美味佳肴。做法一 原料：猪大肠400克。调料：盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等适量。制作方法：1，把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟，2，捞出凉透切成3厘米...
脆皮大肠的做法 1.准备好2条猪大肠 2.猪大肠加入生粉,白醋,内外反复清洗,直到干净为止,放入锅内灼水。 3.灼水完后,用筛子沥干水后,加入白糖对猪大肠炒糖色。 4.炒完糖色后沥干,加入油,待油温适合,放入猪大肠炸至酥脆。 5.炸好后盛盘用刀切成片状,沙司酱和白糖加入生粉勾芡,做成酱汁,即可上桌,配上小酒...
【【脆皮大肠】】1.先来手把手教你们处理猪大肠:第一步去肥油:将猪大肠的内里翻过来,将多余的肥油修剪掉(因为这一步画面不太美观,所以就没拍,大家自行操作下噢~);2.第二步去黏液:将猪大肠的光滑面加入50g面粉和少许清水,揉搓10分钟后;3.放入清水中洗净;4.将猪
【【脆皮大肠】】01.先来手把手教你们处理猪大肠:第一步去肥油:将猪大肠的内里翻过来,将多余的肥油修剪掉(因为这一步画面不太美观,所以就没拍,大家自行操作下噢~),11.第二步去黏液:将猪大肠的光滑面加入50g面粉和少许清水,揉搓10分钟后,21.放入清水中洗净,31.将猪
脆皮大肠的做法 1.准备好2条猪大肠 2.猪大肠加入生粉,白醋,内外反复清洗,直到干净为止,放入锅内灼水。 3.灼水完后,用筛子沥干水后,加入白糖对猪大肠炒糖色。 4.炒完糖色后沥干,加入油,待油温适合,放入猪大肠炸至酥脆。 5.炸好后盛盘用刀切成片状,沙司酱和白糖加入生粉勾芡,做成酱汁,即可上桌,配上小酒...
特色脆皮猪大肠的做法,特色脆皮猪大肠怎么做请看步骤:1.首先加入一定白醋面粉即可2.里里外外清洗干净3.清理干净后 水开加入葱、姜、肠 过一下水捞出4.过完水清洗干净 放进另外一个锅5.锅放2根葱 3片姜 3个八角、一勺生抽、一勺老抽、桂皮3小片 、白冰糖3-粒 盐一勺 白酒一
脆皮大肠的做法 步骤1 第一步是清洗大肠,先把大肠反过来用剪刀把肥油清理干净,这个要很有耐心,如果弄不干净,口感没这么好 步骤2 把肥油剔除以后,这步因为手湿没拍照,加入一些面粉或者是生粉也可以,再加些盐,再加少许水,使劲反复搓洗大肠,直到搓到大量胶液产生,然后用清水洗净,各人口味不同,我比较怕大肠的...