油（面粉里用） 10克 水（面粉里用） 100克 方法/步骤 1 把油，三克盐和五克糖放进面粉里 2 面粉机先低档再高档出现五六分钟。3 然后把每一个小团搓成细细，长长的面条。上面抹上油，一定要么上油不然你要粘掉。放着醒发 4 这个时候准备蔬菜。5 热油加入大蒜。6 加入肉末，翻炒放盐。7 接着放入蔬...
步骤4 另取一锅,倒入4大勺油烧热,放入事先煮好的中华生面,一边用筷子搅拌,一边压着把锅底的面煎硬煎脆,然后两面煎,剩下的2大勺油一点点地加入,煎烤。 步骤5 将煎好的面饼盛入盘中,在面上盖入步骤3的浇头,吃的时候淋点醋更香。 步骤6 原文レシピ参考。
步骤1 胡萝卜,笋,韭黄,生姜,切成6㎝细丝 步骤2 虾仁清洗 步骤3 猪肉切丝 步骤4 虾仁沥干水分,裹上干淀粉,下锅滑油,捞出 步骤5 较多油,下猪肉煸炒,加料酒,姜丝,盐,翻炒,加酱油, 步骤6 再下笋丝,胡萝卜丝,加水,大火煮 步骤7 加一勺盐,味精,一大勺白糖 步骤8 转小火,下虾仁,韭黄,再小火煮 步骤9 ...
焦脆又柔软的老式炒面的做法 20克炒菜用油,加热后,转小火,下入50克五花肉片、20克葱花、20克蒜末、10克姜片、2个八角、2片香叶、2个干辣椒,小火煸香,且煸出五花肉的肥油 下入50克胡萝卜丝、50克豆角或蒜苔,翻炒至断生 下入20克生抽、10克老抽、20克蚝油、1克十三香、5克盐、1克鸡精,翻炒均匀 ...
扬州脆炒面的做法步骤 步骤1 胡萝卜,笋,韭黄,生姜,切成6㎝细丝 步骤2 虾仁清洗 步骤3 猪肉切丝 步骤4 虾仁沥干水分,裹上干淀粉,下锅滑油,捞出 步骤5 较多油,下猪肉煸炒,加料酒,姜丝,盐,翻炒,加酱油, 展开全部 步骤6 步骤6 再下笋丝,胡萝卜丝,加水,大火煮 ...
荥阳烩面7块9一碗,一份炒面,12,一个鸡蛋五块,两个你吃那个 4月前·河南 0 分享 回复 展开1条回复 義坤 ... 感觉都一般!炒作的都比较好!汜水的就是焦酥但说不上多好吃!上街的就是量大便宜也说不上多好吃!相比上街的被炒作的火爆夸张! 4月前·河南 0 分享 回复 波波探长 作者 ... [捂脸] 4月前...
2,加入清汤,酱油,白糖稍煮片刻,再加入熟虾仁和味精炒匀,出锅装入小碗里。 3,另起锅,加油烧纸八成热,先下入面条炸至酥脆,滗去余油。 4,将小碗里的卤汁滗入锅中,盖上锅盖,带卤汁被面条吸尽。 5,淋入香油,装入盘中,再盖上虾仁,猪肉丝即可。 作者最新文章 一碗脆炒面,二十年,属于扬州人宵夜的记忆 舌尖...
在嘴里有嚼头。香香的、脆脆的，咽到肚子里时，嘴里还留有那个焦黄酥脆的面香和肉的鲜香。用餐人数：1-2人 材料 主料 200g机制细面条 100g五花肉馅 配料 适量油 适量鸡精 50g黑木耳 100g芹菜 适量料酒 适量洋葱 适量香菇 适量蒜 适量姜 适量葱 适量酱油 适量蚝油 注意事项 炒面——鲜香酥脆。
【炒面(酥脆香)】01.手擀面或买的二宽面条。,11.平底锅放油(比平时炒菜油多一点)烧热,把面条抖散平铺在锅中,改小火把面条煎黄色,把另一面也煎至金黄色备用。,21.炒过放油,把鸡蛋打散放入炒好,加葱姜蒜末爆香,加青菜翻炒片刻加入一碗水(根据面条量加水)烧开,把