肪酸值是粮食品质劣变的灵敏指标之一.我国目前的测定方法gb5510-85是采用苯提取脂肪酸、gb/t15684-95是采用无水乙醇提取脂肪酸,国际标准iso7305:1998是用95%乙醇提取脂肪酸.为了与国际标准接轨,对三种标准方法进行对照实验,并将提取的脂肪酸进行气相色谱分析,得出方法之间的差异。 【本文关联的相关法律依据】 《中华...
所以，检测婴幼儿乳品中的脂肪酸含量至关重要。GLC 37脂肪酸甲酯混标应用于国标方法《GB 5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》和《GB 5009.257 食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定》。美国NU-CHEK公司作为全球领先的脂肪酸标准品供应商，生产出来的GLC 37中混合脂肪酸标样，广泛的应用于国标GB 5009....
一、原理挥发性脂肪酸的测定国标法主要基于酸碱滴定原理。在水样中加入适量的氢氧化钠溶液，使水样中的挥发性脂肪酸转化为脂肪酸盐，然后用硫酸标准溶液滴定至终点，通过计算滴定过程中消耗的硫酸量，即可得到水样中挥发性脂肪酸的含量。二、试剂与仪器1. 氢氧化钠溶液：0.1mol/L，用于将挥发性脂肪酸转化为脂肪酸盐...
检验脂肪酸的国标是什么 1、GB/T 5510-2011《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。 本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核桃、芝麻、...
挥发性脂肪酸的测定气相色谱测定法。测定条件：试剂设备乙酸、丙酸、丁酸、戊酸混合标准液的配制。分别吸取乙酸（A.R.，相对密度1.045，含量99%）、丙酸（A.R.，相对密度0.9987，含量99.5%）、丁酸（A.R.，相对密度0.8097，含量99%）、戊酸（A.R.，相对密度0.934，含量100%）各25μL于50mL...
挥发性脂肪酸测定仪国标法是一种用于测定水样中挥发性脂肪酸含量的方法。挥发性脂肪酸是一类具有低分子量和低沸点的有机酸，主要包括乙酸、丙酸、丁酸等。它们在许多环境、食品和工业过程中都具有重要的意义。因此，准确测定水样中挥发性脂肪酸的含量对于环境保护、食品安全和工业生产等领域都具有重要的意义。挥发性脂肪...
油菜脂肪酸测定(国标)油菜籽粒中游离脂肪酸的测定 (国标 NY/T 1797-2009) 滴定法 1 原理 油菜籽经粉碎后, 于索氏提取器中用无水乙醚做溶剂提取油脂,提取出的油 脂用碱标准容易滴定, 用浸出油中油酸的质量百分含量表示油菜籽中游离脂肪酸 的含量。 2 试剂 除非另有说明,均使用分析纯试剂和 GB/T6682 规定...
在中国标准分类中,饲料中脂肪酸值测定国标方法涉及到畜禽饲料与添加剂、、一般有机试剂、有机溶剂、食品加工与制品综合、乳与乳制品、涂料辅助材料、基本有机化工原料、基础标准与通用方法、一般有机化工原料。RU-GOST R,关于饲料中脂肪酸值测定国标方法的标准...
油菜脂肪酸测定(国标)油菜籽粒中游离脂肪酸的测定 （国标NY/T 1797-2009）滴定法 1 原理 油菜籽经粉碎后，于索氏提取器中用无水乙醚做溶剂提取油脂，提取出的油脂用碱标准容易滴定，用浸出油中油酸的质量百分含量表示油菜籽中游离脂肪酸的含量。2 试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂和GB/T6682规定的二级水。
动植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定 1 范围 本文件描述了动植物油脂的甘三酯分子2-位脂肪酸（β或内位）组分的测定方法。本方法适用于熔点低于50℃的含四碳原子到二十二个碳原子的饱和的和不饱和的脂肪酸的油脂，或在酯交换反应开始后10分钟内在50℃的反应混合物中变成液体的油脂。本方法不适于含有下列...