方法/步骤 1 鱼段提前腌一下，正反抹一层盐就行，多腌会儿（8小时）更入味，至少腌一上午 2 调一碗料汁，盐，糖，醋，酱油，葱段乱加一下，加水拌匀（真的是随便加就行，对量不需要精准把握）3 用面粉把鱼裹一下 4 多加点油，尽量把锅铺满。开中大火，油温升高一些后把鱼放入（可以先拿一个试试，会...
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胶东特色酱焖鲅鱼的做法步骤 步骤1 鲅鱼洗净,切片 葱,姜,蒜,辣椒,八角,花椒爆锅 然后加入甜面酱炒香,加入料酒,酱油,白糖 放鱼加入水,水一定要没过鱼 大火烧开,小火慢炖 急火收汁即可 步骤2 出锅摆盘即可 可以加点香菜,葱花等等
【胶东焖鲅鱼】鲅鱼是胶东地区盛产的海货 为了增加鲜味还添加了鲜鱿鱼和豆腐 端上来就已经是熟的了 越焖制，豆腐越入味 配上贴饼子应该是当地人最普通的一餐 对于我们离海边比较远的城市来说也是美味 【胶东焖杂鱼】大海的馈赠，渔民出海打渔，打到大大小小不同的品种 将他们融汇一起焖制，也就成了焖杂鱼 对...
家常菜,地方风味菜,东焖带鱼的做法,胶东海鲜,红烧带鱼的又以家常菜做法,带鱼用酱焖更好吃老郭说美食 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多661 -- 1:57 App 金玉虾仁的做法,即简单又好吃的家常菜,大厨分享美味下饭菜教程 2499 -- 1:53 App 粉蒸面条菜、蒸野菜做法,厨师长教您一个小技巧,这样...
烹饪小窍门——胶东焖鱼提鲜4窍门 在胶东,焖鱼是非常家常也是非常多见的菜肴。说到这个焖鱼,看似简单,其实是大有技术含量的。总结多年的烹调经验,我得出4个焖鱼提鲜的小窍门,给大家分享一下: 1.三种油脂混合使用。 制作焖鱼,我们使用的是三合油,即熟猪油、花生油和炼香的葱油的混合油,它们的应用比例是1:...
1准备食材：多宝鱼1条 黄豆酱2勺 葱姜花椒 小米辣适量 2将鱼处理好后，吸净水分，然后用刀划上井字格，以便快速入味。3锅烧热后，加入适量油，然后放姜片和花椒微微煎香。4将鱼放入锅中煎制。建议大家在煎鱼时用不粘锅，这样的鱼煎出来后完整不碎。5豆瓣酱取两勺用水稀释后倒入锅中。6再加入与鱼齐平的...
-, 视频播放量 465、弹幕量 0、点赞数 43、投硬币枚数 14、收藏人数 17、转发人数 3, 视频作者 厨房六加七, 作者简介 海边人专做海鲜美食,海鲜什么都有。 dongjinbo12,相关视频:胶东大厨分享“蒜香笔管”的做法,详细易学美味,果断收藏了,胶东大厨分享“麻辣海虹肉
鸡焖蛤——久违的胶东名菜,全网最正宗没有之一的做法步骤 步骤1 蛤蜊提前泡水,加点香油可以吐沙更干净。鸡和蛤蜊的黄金比例是,一只鸡两斤蛤蜊。半只鸡就是一斤蛤蜊。 步骤2 半只三黄鸡切块。 步骤3 加盐、料酒、胡椒味、味精、生抽抓匀腌制。 步骤4 ...
胶东大厨分享“酱焖带鱼”的做法,详细易学美味,果断收藏了发布于 2020-12-27 10:02 · 151 次播放 赞同添加评论 分享收藏喜欢 举报 美食烹饪菜谱烹饪技巧鲁菜 写下你的评论... 还没有评论,发表第一个评论吧相关推荐 9:03 即将消失的传统美食,现在只剩几个老人在做了 江寻千 · ...