做法将做法保存到手机 1/7胡萝卜洗净后切碎末,加入少许称重后的水,盖保鲜膜放微波炉中高火加热3分钟至软烂 2/7面粉,盐,酵母,糖,奶粉称重放入面包机中,加入放凉的胡萝卜,分次加入水,揉成面团 3/7揉面10分钟后加入切小块的黄油,揉10分钟后可重新启动发面程序以确保揉出膜, 4/7发好的面团轻压排气后分成...
【胡萝卜餐包】01.胡萝卜洗净去皮切片后112g,放入蒸锅,水烧开后大火蒸15分钟。,11.加入30g清水,用料理棒打成胡萝卜泥。没有料理棒,咱们有啥工具用啥工具就是了,不过大家要注意,比如破壁机处理,底部会有一些残留,这会导致面团的液体比例出问题,所以在制作胡萝卜泥时
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胡萝卜餐包的做法,胡萝卜餐包怎么做请看步骤:1.把除黄油以外的所有食材放进厨师机,我喜欢面包里吃到胡萝卜,所以没有打碎,就是直接用擦子擦丝,长短不用纠结,因为揉面的过程中就把萝卜丝揉短了,面揉和了放入黄油,继续揉。因为我一直也没太在意手套膜的问题,所以都是
胡萝卜餐包的做法 步骤1 将所有材料(除黄油)混合均匀开始手揉面,可以看看一些手揉面包视频,这款面包水份大,要有耐心,当面团揉到水份完全吸收开始加室温软化的黄油! 步骤2 加黄油面团又开始稀巴烂状态,接着耐心的揉啊揉,将油脂揉进面团里,揉到扩展状态,就是取一块面能撑出透明的薄膜,传说的手套膜,然后揉匀放...
1、还记得肯爷爷全家桶里那个胡萝卜小餐包吗？记得那时候可是跟弟弟抢着吃呢！松软又好吃～今天就来一起复刻一把肯爷爷的经典胡萝卜餐包吧！营养又美味！2、需要准备的材料：胡萝卜200g|日式面包粉375g|奶粉30g|鲜酵母9g|盐3g|白砂糖35g|黄油25g|水70g 3、制作步骤：①将胡萝卜加入适量的水榨成胡萝卜泥备用...
胡萝卜餐包的做法,胡萝卜餐包怎么做请看步骤:1.胡萝卜擦成泥2.将除了黄油以外的所有材料放进面包机,启动发面团程序3.第一次揉面停止时,放入切成小块软化的黄油4.一个半小时发面团程序结束后,取出面团排气...
胡萝卜餐包的做法步骤 步骤1 餐包全部食材,胡萝卜打成蓉备用忘了拍照片了, 步骤2 将除了黄油以外的食材全部混合揉至面团成扩展,面团温度27.8度 步骤3 放入醒发箱温度28度发酵,搓洞不塌陷即可 步骤4 分割、滚圆、松弛15分 步骤5 取面团擀成椭圆形,两边往里折成三角形松弛15分 ...
胡萝卜餐包的做法 步骤1 胡萝卜取200克左右,去皮切块蒸熟,取150克放入料理机打成泥。 步骤2 胡萝卜泥晾到温热后混合干酵母拌匀。 步骤3 和除黄油之外的食材一起混合,放入面包机揉成光滑的面团。这里40克的清水要灵活掌握放入,因为胡萝卜泥的含水量有差异,清水先放一半左右,揉面过程中观察面粉状态再随时加入。