胡瓜鱼,胡瓜鱼(学名:Osmerus mordax),为胡瓜鱼科、胡瓜鱼属鱼类。因其鱼肚中一年都有鱼子,因此又名多春鱼、毛鳞鱼。英文名smelt,俄文称为снеток。胡瓜鱼的叫法来自阿伊努人,因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名。体长不超过3英寸(约7.6cm),体长侧扁,鳞片小,侧线
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胡瓜鱼科，Osmeridae，胡瓜鱼目的一个科。除部份种类在海岸附近产卵外，某些鱼种亦需溯河至淡水域产卵；它们在淡水中成长，而後至河口区产卵，稚鱼则在海水中发育後，再溯河至淡水中上游长成。生殖期的雄鱼体形与体色均稍有改变，体长多小于20公分，产卵量高。平日以小型鱼类、无脊椎动物或溪石上的藻类为食。全...
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美洲胡瓜鱼 美洲胡瓜鱼（学名：Osmerusmordax），又名彩虹香鱼（Rainbowsmelt），胡瓜鱼科胡瓜鱼属的一的品种。体型小，一般体长19cm，体重0.9kg，最大体长35cm，体重2kg，但游泳速度较快，可达60km/h。此鱼性胆小，所以很难钓到，但因其肉味鲜美，所以广受世界钓手的欢迎。也可作为观赏鱼，但性娇贵，不...
胡瓜鱼,又叫多春鱼,是一种海鱼。它主要在春季的三月至五月期间捕捞,只有这个时候才能品尝到最鲜美的胡瓜鱼。胡瓜鱼含有丰富的钙和DHA等营养元素,非常适合补充身体所需营养。价格大概在300到750卢布每公斤之间,虽然价格不算便宜,但绝对是物有所值的美味。尤其在圣彼得堡,五月中旬还有胡瓜鱼节,真是吃货们的天堂!
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俄罗斯圣彼得堡庆祝胡瓜鱼节 俄罗斯圣彼得堡10日至11日迎来传统的胡瓜鱼节庆祝活动。胡瓜鱼，也称黄瓜鱼，具有淡淡的黄瓜清香，是圣彼得堡的特色美食。当地每年都会庆祝胡瓜鱼节。新华社音视频部制作