混合食材：将切好的海胆放入鸡蛋液中，加入葱姜蒜末，再加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀。蒸制：将混合好的食材倒入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。享用：取出蒸好的海胆蒸蛋，撒上葱花和香菜，即可享用。菜品特点 海胆蒸蛋以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。海胆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质
用料 海胆蒸蛋的做法 首先要正确识别海胆的正反面,有大圆圈的那一面是海胆的嘴,从有嘴的这一边开始剪。 收拾海胆非常辛苦,当然也可以让卖海胆的帮忙处理,但我一般都是自己清理,这样更干净、更完整。 用勺子把海胆肉挖出来摆盘待用,4个海胆20瓣肉。 取鸡蛋两枚,打散后兑水,水和鸡蛋的比例是1:1,搅拌均匀。
第2步、鸡蛋打散放入温水比例是1:1的再放入盐和香油量搅拌均匀 第3步、盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟左右 第4步、蛋羹蒸制8分熟时放入海胆盖上保鲜膜继续蒸3-4分钟即可 第5步、秋葵洗净用开水烫一下切成小片备用 第6步、蒸好海胆蒸羹出锅喽摆上秋葵花均匀的淋上一品鲜酱油即可享用了 第7步、海胆的鲜美...
7 把蛋液过筛到容器中 8 盖上保鲜膜，扎一些小洞（可以用勺子取一些装进好看的海胆中一起蒸），蒸锅中烧水，水开放入装了鸡蛋的碗和装了鸡蛋的海胆，蒸8分钟 9 八分钟后取出放入海胆和葱花 10 海胆里也加入一些海胆肉和葱花，继续蒸6分钟 11 蒸好取出根据喜好加一点蒸鱼豉油 ...
草莓 2个 步骤/方法 1 买了几个大海胆准备蒸蛋营养一下，海胆冲洗干净 2 准备两个鸡蛋 3 这一步是最费时间也是最辛苦的一步建议亲们带个胶皮手套手套否则会把手染成黑褐色用剪刀将海胆外壳剥开去除海胆的内脏清洗干净 4 鸡蛋打成蛋液加入温水比例是1:1加温水是让蛋羹更加细腻，再加入适量盐和香油调匀即可 5 ...
海胆蒸蛋，香滑营养，老少皆宜，味道太赞了 海胆蒸蛋 原料 ：野生海胆1个 鸡蛋 一个 清水30G 左右 生抽适量 葱花适量做法 ：1 把海胆用清水冲洗干净 。2 用剪刀把海胆嘴巴那里剪开 ，根据造型大小剪一个圆圈3 用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来4 内脏是黑红色的，膏是黄的，用清水略微冲洗...
1、海胆本身有咸味，盐分酌减；2、蒸的时候加个盖子，封保鲜膜也行。火候控制中小火。这样蒸出来的鸡蛋表面光滑，口感也嫩滑。海胆的营养功效 1.海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%～15%。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺...
海胆蒸鸡蛋的做法步骤 步骤1 买的海胆,这个样子的海胆跟我在大连吃到的不一样啊。 步骤2 每个2两,买回家正好一人一个。 步骤3 顺路去采了两片薄荷。 步骤4 海胆买回家才发现有一个死了,就是右边那个。大家买海胆的时候看看海胆的刺有没有动,我买海胆是让卖家选的,结果给我选了一个死海胆。
食材 海胆黄 300g 欧福蛋白液 100g 盐 适量 步骤 1 收拾好的海胆 蛋白液 2 倒出来大约100g，第一次用蛋白液，好滑的感觉。3 加少许盐打散 4 静等一会儿让泡泡消掉 5 把蛋液倒入海胆中，加盖上汽后蒸6-8分钟。6 鸡蛋完全吸收了海胆鲜甜的味道，只有海岛吃的到。7 伴着窗外的景色，海胆蒸蛋更鲜美了！
海胆 少量 盐 1克 酱油 1勺 橄榄油 1/2勺 步骤/方法 1 海胆常温解冻，时间紧张温水中加速一下也不错。解冻的水我也没浪费，直接煮面了。2 打鸡蛋～3 加入约蛋液1.5倍的温水，一定要是温开水哦，加入少许盐继续搅匀 4 蒸碗内先薄薄的涂一层橄榄油。搅匀的蛋液过筛，静止约10分钟 5 蒸锅烧开水，先蒸...