🍳 步骤: 1️⃣ 豆腐切成方块,鹌鹑蛋煮熟后去皮备用,猪大肠斜刀切块备用,适量的葱姜蒜切丝备用。 2️⃣ 锅中少量油,烧至六成热后,加入切过的大肠、葱姜蒜、八角、干辣椒入锅翻炒3分钟炒出香味。 3️⃣ 调配一个料汁,1勺料酒,2勺海天生抽酱油,1勺蚝油,小半勺糖搅拌均匀备用,将料汁倒入锅中...
1、选用嫩质的南豆腐或内酯豆腐500克，切成1.5厘米见方的豆腐块，下入一较大盆内，倒入大半清水，调入约5克盐，浸泡15分钟。把浸泡好的豆腐连同浸泡豆腐的汤水一起倒入锅内，中火烧沸后，再倒回盆内。经过盐水浸泡、焯水的豆腐块，质地更紧实，吃起来更滑嫩，也去除了豆腐里面的豆腥味。2、选用熟卤肥肠500克...
豆腐炖大肠是 一道菜品，属于家常美食。主要原料有豆腐、猪大肠，配料有酱油、料酒、盐等，通过炖煮的方法制作而成。制作方法 主料：豆腐，猪大肠。调料：酱油（10克），料酒（15克），盐6克，味精3克，植物油30克。步骤：1、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；2、豆腐切成厚片；3、嫩青菜心用水洗净后控去...
1 肥肠用面粉抓洗干净，焯水后切圈备用，准备葱姜蒜，花椒 2 热锅加少许油，放入配料炒出香味 3 加入肥肠翻炒时间稍微久一点将水分炒出，放入生抽 老抽 蚝油适量的盐。4 再加适量开水倒入砂锅中炖20分钟。5 将豆腐切块放入肥肠煲中一起在炖再炖忽略半小时。6 最后出锅前撒上葱花香菜 7 完成 注意事项 注...
豆腐炖肥肠的做法 步骤1 豆腐热水焯一下 步骤2 葱姜切丝,切块 步骤3 肥肠买的熟的卤肥肠,切段 步骤4 起锅烧油,放八角出香味 步骤5 依次放入葱姜,焯好的豆腐,一大勺黄豆酱,注意搅拌的幅度不要太大,要不然豆腐就碎了,炒至锅底干,马上放凉水 步骤6 ...
肥肠炖豆腐的做法步骤 1.准备食材。 2.炒葱丝,下肥肠因为肥肠煮好的凉的它缩在一起的,把它炒到膨胀起来了。 3.下西红柿🍅会增加肥肠的风味,也会去掉一些腥味,炒到西红柿出沙。 4.炒西红柿炒鸡蛋的时候放盐会很快炒出沙,一定要炒到火候啊。 5.加水烧开,多加点水放入豆腐,盖上锅盖慢慢煮吧,豆腐要多炖...
1、肥肠在温水中浸泡了一会儿,然后反复清洗,切片,豆腐是用温水沖洗,切成方块,韭菜切成葱花备用。 2、向砂锅中加入足够的清水,加入八角,用大火煮沸,然后加入肥肠,用中火炖几分钟。 3、将切好的豆腐放入锅中煮3分钟。 4、加入适量胡椒、料酒和盐,轻轻搅拌,继续炖。 5、肥肠煮好后,在离开锅前撒些芫荽。 做法5...
肥肠豆腐炖,香辣过瘾的美味! 肥肠炖豆腐,这道菜简直是香辣过瘾的代名词!卤好的猪大肠和嫩滑的豆腐一起炖煮,简直是天作之合。豆腐吸收了肥肠的油脂,变得香软滑润,而肥肠也因为豆腐的加入,口感更加丰富,不再油腻。炖出来的汤汁香气扑鼻,让人忍不住一口接一口。如果你喜欢辣味,不妨加点小辣椒,味道更是绝了!
家常肥肠炖豆腐的做法 步骤1 准备食材,将熟非常切段,豆腐切块,葱姜切片,备用 步骤2 锅内放少量油,爆香葱姜 步骤3 放入肥肠煸炒片刻后,加入一勺味达美再炒 步骤4 加入开水,水开后放入豆腐,小火慢炖15分钟 步骤5 出锅时加入半勺辣酱,盐,调匀后出锅享用 ...