一大块肥猪肉就这么水灵灵地放酒里了? #玉冰烧 #白酒 #豉香型白酒 #肥肉泡酒 #酿酒技术 - 石湾玉冰烧旗舰店于20240819发布在抖音,已经收获了1.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
广东省深处有一种独特的酿酒方式，那就是用肥猪肉来泡制酒。这种酒叫做“南荣香猪肚酒”，至今仍是广东人心中珍贵的酒品之一。对于不了解这种酿酒方式的人来说，听起来十分惊奇，似乎都不敢尝试。而广东人却将其视为珍品，并口口相传，今天我们就来一起探究一下这种酒是否真的值得一尝。一、南荣香猪肚酒的概况...
肥猪肉还能泡酒?广东人把它当成宝,这种酒真好喝吗?, 视频播放量 96、弹幕量 1、点赞数 3、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 科普脑洞, 作者简介 知识更有趣!,相关视频:猪油还能吃吗?中国人吃了几千年的猪油,为何被专家口诛笔伐?,动物保护自己的特
据传,在清朝道光年间,当地酒坊老板雇用了一个伙计,这个伙计专门负责将蒸出的米酒导入大瓮中,然后浸入肥猪肉。浸酒的时间越长,酒液的味道就越香醇。有一天,一个伙计因为疏忽,将大瓮的酒液漏出,结果发现酒液经过一段时间的沉淀后变得异常清澈。酒坊老板品尝了这种酒,发现其味道特别浓郁,醇和甘冽,于是将这种酒取名...
听闻佛山有家百年酒庄用肥猪肉泡酒,Tim表示“不太相信”,眼见为实,必须得到实地看一看,尝一尝。 10层楼高的彩绘米罐,入口柔滑的清冽白酒,酒香浓郁的“米酒鸡”……好看好喝好吃之余,Tim还说要大展身手,用石湾玉冰烧调制鸡尾酒。到底味道如何? 戳视频,为你揭晓 ↓↓ 正所谓“酒香不怕巷子深” 一...
对肥猪肉进行除瘦去腥的处理。通过温水浸泡法去除生猪肉的腥味以及异味物质,再把肥肉表面的水晾干,放入到酒缸中。 浸肉 豉香型白酒酿造工艺独特,以大米为原料,采用小曲大酒饼半固态半液态边糖化边发酵,液态蒸馏得到基础酒,也叫“斋酒”,把肥肉放入酒坛中进行酿制,酒的香气与肉香充分融合到一起,酒色也在此过程中...
Tim在佛山已经生活了近十年,曾经是一名调酒师的他,对酒很“上头”。听闻佛山有家百年酒庄用肥猪肉泡酒,Tim表示“不太相信”,眼见为实,必须得到实地看一看,尝一尝。 10层楼高的彩绘米罐,入口柔滑的清冽白酒,酒香浓郁的“米酒鸡”...
首先买回来大约30多度的米酒，和偏肥一点去皮的猪肉以及装酒用的玻璃罐，米酒在锅里烧开，猪肉切块，放入烧开的酒里，慢慢搅拌，待到米酒再次烧开，变文火，再烧10分钟熄火，然后等酒凉了后装入洗干净晾干的玻璃罐保存，约半年就可以品尝了，当然泡上两三年味道更好。
辉月有话说 公众号:辉月有话说 微信:huiyuesay01关注肥猪肉泡酒,你喝过没?豉香型代表玉冰烧鸿运当头测评 发布于 2022-12-06 18:30・IP 属地河北 · 9579 次播放 赞同245 条评论 分享收藏喜欢 举报 猪肉泡酒玉冰烧豉香型白酒辉月有话说白酒品评 ...
在博物馆里如何一秒模拟“醉酒”状态?11月30日12:00,由广东省文旅厅、南方+客户端联合推出的第六季“云游博物馆”走进位于佛山的九江双蒸博物馆,跟你聊聊酒的那些事儿。敬请期待!【制片】毕嘉琪 ... 展开2021年11月30日 12:04 南方+ 无需杏黄招客至,九江自古是酒香。现在直播开始,主播来到位于佛山南海的九江...