温水浸泡:首先用清水简单冲洗肠衣,去掉表面的浮尘和杂质,然后放入大小合适的盆中,用温水浸泡5分钟。温水不仅能去除杂质,还能让肠衣恢复柔韧性,方便后续处理。 清水反复清洗:温水浸泡后,在水龙头下冲洗肠衣,用手轻轻往下捋,确保内部也清洗干净,直到水变得清澈为止。 白酒浸泡:将肠衣放回盆中,倒入适量的白酒,或者将部分...
💦 浸泡:检查完后,把肠衣放进清水里,泡它个30分钟!这样肠衣就能吸饱水,变得柔柔软软的,盐分和杂质也都能泡出来啦~2️⃣消毒杀菌处理 🧂 白醋/白酒登场:想要肠衣干干净净,消毒杀菌不能少!在浸泡的水里加点白醋或者白酒,每升水加个10到15毫升白醋,或者5到10毫升白酒,泡个10到15分钟,肠衣就安全多啦! ...
步骤1 先把盐渍冲洗干净,再搓洗一小会, 这个步骤会让肠衣打结,罐水洗里面的时候要多注意 步骤2 里面也要用水冲洗2-3遍, 也可以通过冲水,把肠口翻面冲水把里面翻出来搓洗完再翻回去。 步骤3 倒入适量的高度白酒+料酒+清水,浸泡2个小时以上❗ 外层浸泡1个小时,把里层反过来也浸泡1个小时。 再里里外外多...
💧 浸泡:先把肠衣放进清水里,泡它个30分钟左右。这样肠衣就能吸饱水,变得软软的,方便后续操作。泡的时候,别忘了时不时轻轻搅一搅,把藏在里面的盐分啊、杂质啊都搅出来。2️⃣消毒杀菌处理 🍶 白醋/白酒:想要肠衣干干净净,消毒杀菌这一步可不能少!在水里加点白醋或白酒就行,每升水加个10到15毫升白醋...
清洗盐渍肠衣的做法步骤 步骤1 ①先用流水将盐冲洗干净,边搓边洗。 ②将打结的肠衣捋顺。 步骤2 肠衣套在水龙头上,开小水流,逐根冲洗一会。 步骤3 ①放入玻璃碗中,加入可以没过肠衣的水。 ②加入20克高度白酒,20克料酒。 ③浸泡1小时。 ④借助水流,翻面,再泡1小时。 ⑤用清水冲洗一下,清水浸泡15分钟,翻...
1 第一步：水洗购买回来用于灌香肠的肠衣需要先用清水进行清洗，将肠衣放在大小合适的盆中，在盆中接满温水进行浸泡，因为一般肠衣都含有一些杂质和盐粒等，浸泡既可以除去杂质，也可以恢复肠衣的柔韧性；2 第二步：白酒浸泡温水浸泡后，反复用清水清洗，直到水变清澈，然后将清水洗净的肠衣放在盆中，再在盆中倒入...
清洗猪肠衣 将猪肠衣放入盆中,加入适量的盐,彻底清洗几次,去除表面的杂质。 准备一碗50°以上的高度白酒,将猪肠衣浸泡1个多小时,此时酒中会有异味。 用凉水多次清洗猪肠衣,去除残留的白酒味。 加入少量食用碱,浸泡半小时,水会变得浑浊。 再次换水,加入食用碱,用肠衣灌入食用碱水,彻底清洗整个肠衣。
1 第一步：水洗因为网上购买回来的肠衣都是经过腌制的，所以肠衣上会有很多的盐粒，所以第一步需要我们反复的用清水清洗两次，去掉肠衣上腌制留下的盐粒；2 第二步：去味我们将清洗好的肠衣装在一个大小合适的容器内，然后拿出家里常备的50度白酒，将白酒导入容器内，让肠衣浸泡在白酒中，浸泡1-2小时，白酒既有...
洗好的肠衣要放在干净的容器中自然沥干水分,或者用干净的毛巾轻轻吸干表面水分。用湿布覆盖住,以防干燥。这样,肠衣就准备好了,等待灌制香肠啦!👌 🧊肠衣的保存方法 如果肠衣一次用不完,别担心。用袋子装起来,放入冰箱保存就行。等到下次想吃香肠的时候,再拿出来解冻就OK啦!🧊 好啦,这就是我家清洗肠衣的小...
清洗肠衣最干净的方法包括温水浸泡、清水反复清洗、白酒浸泡、食用碱清洗和多次冲洗步骤。首先，将购买回来的肠衣放在大小合适的盆中，加入温水浸泡。这样可以帮助去除肠衣表面的杂质，并且恢复其柔韧性，为后续处理提供方便。接下来，用清水反复清洗肠衣，直到冲洗的水变得清澈。这一步是确保肠衣彻底干净的关键...