肠粉起源于唐代广东云浮罗定龙龛道场，最初名为龙龛糍。传说乾隆皇帝游历江南时，曾品尝罗定州的龙龛糍，对其赞不绝口，并因其形似猪肠子而赐名为肠粉。肠粉的今生 随着时代的演变，肠粉在广州逐渐发展出多种风格。20世纪三四十年代，广州西关的酌荷仙馆率先创新，将油条、虾仁、煮熟的猪肉牛肉片等食材卷入米浆中，...