肝儿的意思 肝儿含义解释 肝儿[ gān ér ] ⒈ 指猪牛等动物的肝,供食用。 英liver; 什么是肝儿引证解释 ⒈ 指食用的猪、牛、羊等动物的肝脏。 肝的拼音和组词语 肝 肝的拼音:gān肝的注音:ㄍㄢ肝的简体笔画:7画 肝的五行:木肝的吉凶:平肝的结构:左右结构 ...
肝儿 基本解释 词条:『肝儿』 拼音:gān ér 注音:ㄍㄢ ㄦˊ 解释:指供食用的猪、牛、羊等动物的肝脏。 古代诗词 元代.关汉卿.【中吕】普天乐 崔张十六事(十六首):「若得来心肝儿敬重,眼皮儿上供养,手掌儿里高擎。」 两汉.无名氏.诗三首:「幽诉千端朗不听,倾心吐肝儿不止。」...
原料、佐料备齐后,始制作炒杆儿。先将熟肠段放入沸汤,再放入蒜酱、葱花、芡同“姜”末和口蘑汤,然后将生肝条放入锅中,以淀粉勾芡,最后撒上一层砸好的蒜泥即成。会仙居的炒肝儿出名后,北京四九城的小饭馆、小吃店都相继添了炒肝儿,市面上也出现了以炒肝儿为说词的俏皮话,如责骂人时说:“你这人怎么跟...
炒肝儿的主料其实是猪大肠,肝不过是点缀而已,大约有1/3。炒肝儿虽然名为“炒”,但实际是煮的。也许是因为比较浓稠,制作过程中要不停搅拌,还是挺有“炒”的感觉的。 至于“炒肝儿”名字的由来这里不再赘述。今天我们要看的是炒肝儿的营养价值~ 1、主要食材 肥肠、猪肝、口蘑汤、猪骨汤、料酒、淀粉、酱油、...
肝儿 拼音gān ér 词典解释 肝儿gānr 指猪牛等动物的肝,供食用 liver 0 纠错猜你喜欢 牙节刁斗旗杆足牀享赐书谒颠骨子鞠旅台面梁山 应用推荐 节奏跳一跳 指尖笔记免费版 超能枪王 分身大师多开版 答鹰智能头盔 魔法使的约定汉化版 谜案馆安卓 空中坡道汽车特技3D诗词名句...
详细解释(Detailed Explanation):肝儿是指人体内的肝脏,也是人体中最重要的器官之一。成语“肝儿”常用来比喻人们为了某个目标或事业而付出艰辛努力,毫不畏惧地奋斗。 使用场景(Usage Scenarios):在日常生活中,我们可以用“肝儿”来形容一个人非常辛苦地工作,不计较个人的付出。
一说到老北京小吃，不得不提到炒肝，炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。爽滑的肥肠、猪肝，油亮酱红的汤汁，味浓不腻，浓醇黏稠，再加上淡淡的蒜香，沿着碗边“忒儿喽”一口，再搭配着包子一起吃，那味道直教...
它是先用文火煮熟肠子,在将肠子切好后与小料一同放进烹饪好了的口蘑汤,再放入生肝后,立马勾芡、等芡勾得稀稠适中的时候再撒上蒜泥,这便是炒肝的做法。 要说是吃炒干儿还是喝炒肝儿,这个可是非常有讲究的。如果一个北京人看到别人用勺子吃,那一定要去理论一番,这个炒肝儿真正的吃法可是喝的。 在北京人眼中...
肝儿是什么意思?肝儿的意思为:⒈ 指猪牛等动物的肝,供食用。肝 儿 gānér 肝儿的详细释义指食用的猪、牛、羊等动物的肝脏。肝的词语肝肺 肝硬化 马肝 肝花 肝肠 肝儿 肝阳 肝火 肝脏 胏肝 买猪肝 肝的名字肺肝 兮肝 肝脾 心肝 马肝 肝胆 肝剖 输肝 则肝 ...
炒肝儿有几个环节需要讲究。 一是肠子块儿不可太小,至少要半寸长,太碎成肉沫状不能叫炒肝儿。我曾吃过几家炒肝儿,肠子比蒜末儿还碎,挑块儿肠子得过细萝。店家倒是省了料,却毁了自家买卖。 二是肝儿要嫩。鲜肝儿切成一寸来长的菱形,事先不能煮,勾...