摘要 本发明提供了一种对废啤酒酵母泥进行处理以生产高肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠(I+G)的酵母抽提物的方法,包括以下步骤(1)对废啤酒酵母泥进行分离或压榨;(2)脱苦;(3)自溶;(4)酶解;(5)升温灭酶;(6)分离蒸发以及(7)干燥。根据本发明方法所得的酵母提取物天然肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠含量高,不含添加剂、...
摘要 本发明公开了一种5’‑肌苷酸二钠和5’‑鸟苷酸二钠在线浓度检测方法,该方法先获取标定数据、确定回归模型,然后进行在线浓度测量。本发明回归模型为和式中cIMP、cGMP分别为IMP及GMP溶液浓度,Ri为ATR‑UV吸收光谱230~310nm波长范围的吸光度值,cEtOH为乙醇浓度,T为溶液温度,αi,IMP、βIMP、γIM...
本发明涉及一种制备含有4-30%的肌苷酸二钠盐和鸟苷酸二钠盐(I+G)的酵母抽提物的方法,包括:a)提供核糖核酸含量8wt%或更多的酵母乳;b)杀灭所述酵母乳中的酵母;c)离心分离该酵母乳,获得上清液;d)向上清液中同时加入酶,进行酶解;e)将酶解后的上清液热处理使酶失活;f)将酶失活的上清液浓缩干燥得到含量为4%...
盐和鸟苷酸二钠盐(I+G)的酵母抽提物的方法,包括a)提供核糖核酸含量8wt%或更多的酵母乳;b)杀灭所述酵母乳中的酵母;c)离心分离该酵母乳,获得上清液;d)向上清液中同时加入酶,进行酶解;e)将酶解后的上清液热处理使酶失活;f)将酶失活的上清液浓缩干燥得到含量为4%到30%的肌苷酸二钠盐和鸟苷酸二钠...
摘要: 本发明公开了一种5’‑肌苷酸二钠和5’‑鸟苷酸二钠在线浓度检测方法,该方法先获取标定数据、确定回归模型,然后进行在线浓度测量。本发明回归模型为和式中cIMP、cGMP分别为IMP及GMP溶液浓度,Ri为ATR‑UV吸收光谱230~310nm波长范围的吸光... 查看全部>> 免费获取 收藏 引用 分享 基本信息 法...
参考答案:√
我国目前允许使用的增味剂有谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸。()A.正确B.错误
【摘要】建立了同时测定5'-肌苷酸二钠和5'-鸟苷酸二钠的高效液相色谱方法,采用WAX-1 (4.0×50mm)色谱柱,以0.05mol/L的磷酸二氢钾为流动相,测定波长260nm,IMP线性范围为0.05~1.0g/L,变异系数为0.84%.GMP线性范围0.005~ 0.1g/L, 变异系数为0.99%. 【总页数】3页(P75-77) 【作者】张志兰;夏红;项苏...
百度试题 题目5’-呈味核苷酸二钠 由5'-鸟苷酸钠和5'-肌苷酸钠组成。A.正确B.错误 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
【判断题】味精、肌苷酸钠和鸟苷酸钠混合使用时具有拮抗作用,鲜度大大降低。 A. 正确 B. 错误 查看完整题目与答案 【单选题】竞争性阻止肌苷酸转变为腺苷酸和鸟苷酸的药物是 A. 氟尿嘧啶 B. 阿糖胞苷 C. 羟基脲 D. 甲氨蝶呤 E. 巯嘌呤 查看完整题目与答案 【简答题】成...