肉蓉豆腐 暖暖00000070 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 主料: 、 豆腐(北)300克 、 火腿15克 、 猪肉(瘦)75克 、 虾米15克 、 冬笋15克 、 香菇(鲜)15克 、 调料: 、 盐1克 、 黄酒15克 、 味精2克 、 大葱3克 、 姜1克 、 酱油25克 、 淀粉(玉米)3克 、 植物油50克 烹饪步骤...
步骤1 肉碎放调味料先腌制片刻,然后煸炒至半熟放起。热锅烧油放姜丝和少许葱白爆香后放豆腐煎至金黄,过程要不时晃动煎锅以防糊底。放盐、料酒、酱油、肉碎一起焖煮入味后起锅,撒上葱花即可享用! 肉蓉焖豆腐的烹饪技巧 煎豆腐得用热油大火煎,而且不能用铲子,不断晃动翻动炒锅才不会使豆腐糊了或破碎。 做...
肉蓉豆腐羹是以瘦肉、鸡蛋为主料制作的菜品。食材明细 瘦肉 500g 鸡蛋 1个 葱 10g 姜 2g 糖 2g 香菜 3g 胡椒粉 0.5g 盐，鸡汁 制作步骤 1. 把豆腐切薄片 2. 再切成细丝 3. 然后将豆腐丝放入清水中 4. 瘦肉剁碎 5. 将肉末放入沸水焯一下水 6. 再把700毫升的清水烧开加入切好丝的豆腐和焯好水的肉...
1.锅内放适量的油,爆香虾仁,然后加入肉蓉炒香,起锅。2.放一点油,爆香蒜蓉,鱼露然后放适量的水煮开3.把豆腐加入肉蓉铺面上,盖上盖子,加入比平常炒菜多一点的盐,这道菜要咸‘点才好吃4.煮好后放入葱花……
葱 适量 步骤/方法 1 买回来的豆腐用加了盐的清水浸一下 2 猪肉剁成蓉，用盐、油、生粉和糖调好味 3 热锅下油 4 加入肉蓉，小火炒 5 加少量水，炒至八成熟 6 我家买的是大块豆腐，用刀切成小块 7 瘦肉炒好了 8 加入豆腐，加盐 9 加水，盖锅盖煮2、3分钟 10 勾芡，加葱和芝麻 11 盛碟即可 ...
肉蓉蒸嫩豆腐是一道美食，制作原料主要有瘦肉、豆腐。肉蓉蒸嫩豆腐 1、取无筋膜的瘦肉一小块，剁成细细的肉蓉，加入少量的生粉搅匀，使肉质松软。2、将一小块嫩豆腐捣碎，与肉蓉拌匀。3、加入少量的盐、色拉油、味精(可不加)、葱末调味，再放入两匙清水，(有大骨汤更好)拌匀。4、放进微波炉用中火1-2...
薄荷食物库/家常菜/ 肉蓉豆腐 健身人群一般人群 肉蓉豆腐的热量和减肥功效 热量:176大卡(100克) 分类:家常菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)176.00 碳水化合物(克)3.68 脂肪(克)14.04 蛋白质(克)8.87 纤维素(克)0.14 ...
制作肉蓉豆腐的步骤如下：首先，将新鲜的猪瘦肉剁成细腻的肉泥，保证口感的细腻与鲜美。接着，取适量豆腐，将豆腐片的硬皮去除，然后切成小方块。将豆腐放入清水中，用中小火煮至豆腐浮起，这样可以去除豆腥味，使豆腐更加嫩滑。然后，起锅热油，加入25克植物油，烧至八成热。倒入150克清汤和15克...
肉蓉豆腐 制作工艺:炖口味:咸鲜味 主料:豆腐(北)300克火腿15克猪肉(瘦)75克虾米15克冬笋15克香菇(鲜)15克配料:调料:盐1克黄酒15克味精2克大葱3克姜1克酱油25克淀粉(玉米)3克植物油50克 1.将猪瘦肉剁成泥; 2.豆腐片去硬皮切成小方块,放清水锅内煮至漂起时捞出; 3.坐锅加植物油25克,用旺火烧至八...