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菜肉包子的详细做法步骤:1、除了面粉,各种材料切碎备用,白菜切后要挤出大部分水份 2、放入料酒,酱油,糖,盐,搅拌均匀后顺时针方向搅拌,使肉馅粘稠 3、面粉加...
于是我学着扬州包子样儿,试做些熟肉馅儿的,比如腊肉笋丁包、梅菜扣肉包、牛肉香菇包～～～如下这款牛肉酱包,是因为我们家妞儿不太爱吃香菇,所以以胡萝卜洋葱红青椒代之调味～另外,以牛奶和蜂蜜代替水和糖和面,面皮奶香实足且营养健康些,推荐 奶香熟肉菜包的用料 牛上脑 600g 青红椒胡萝卜 各一个 洋葱 ...
7、煎锅里刷一层油，打一个鸡蛋，煎成鸡蛋薄饼，把鸡蛋薄饼切小块备用。煮锅里倒适量清水，放入清洗干净的裙带菜，煮开后放入鸡蛋薄饼，撒一丁点盐、一丁点五香粉、几滴味极鲜，一把葱花，几滴香油出锅。这样做的裙带菜汤，味道清爽鲜美。最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好...
鲜肉青菜包，皮薄馅大，暄软鲜香 鲜肉青菜包 By 线线3896 原料：猪五花肉、上海青、香葱、姜末、料酒、蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、熟油、香油、中筋面粉、酵母、水、食用油。做法步骤：第1步、中筋面粉300克，糖5克，酵母3克，食用油8克，冬季用温水，夏季用常温水155克(一般面水比为2:1)。一边倒...
9、擀成稍厚的面皮包成包子 10、蒸锅笼屉上用厨房纸巾或刷子薄薄的刷一层食用油防粘，包好的包子放蒸锅里静置二十分钟 11、冷水上锅，开锅后蒸二十分钟熄火，此时不要开盖，等五分钟以后再开盖出锅 12、开撸吧，一口气能吃好几个的菜肉包子 --- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；100万道...
1.包菜切条放盐淹二十分钟挤掉水份,香菇泡发后切粒,肉垛碎,故萝卜切条,然后这几样食材再放生抽、味极、芝麻油、鸡精一起搅拌。 点击查看大图 2.4克酵母配150克温水搅匀,倒进拌4克泡打粉的300克面粉里面,揉搓均匀放保鲜膜和湿布盖30分钟,再揉搓成长条,可以切成5公分大小一份(由于时间紧急,我用手扭断就是了)...
肉剁碎,我第一次用绞肉机绞的,耗损量太多洗的麻烦就用手了 步骤2 刨丝 剁方块 步骤3 肉末 菜末 加酱油、料酒、盐、味精适量搅拌 步骤4 面团事先做好,第一次发酵放在一锅热水上(烧一锅热水,然后面团放上去,盖上盖子)最好放在器具里 步骤5 随意包 ...