【肉粽子及包法视频】01.把五花肉切小块,放料酒,姜片,老抽,生抽,耗油,八角粉(也叫大茴,打成粉),白糖,盐,腌制,放冰箱冷藏一夜或腌制至少4个小时,这样肉才能入味,11.糯米提前泡半个小时,捞出沥干水(一定把水沥干一点)接着放老抽,生抽,耗油,盐,鸡精适量,腌
【肉粽子及包法视频】01.把五花肉切小块,放料酒,姜片,老抽,生抽,耗油,八角粉(也叫大茴,打成粉),白糖,盐,腌制,放冰箱冷藏一夜或腌制至少4个小时,这样肉才能入味,11.糯米提前泡半个小时,捞出沥干水(一定把水沥干一点)接着放老抽,生抽,耗油,盐,鸡精适量,腌
1.光面朝内(原理我也不清楚,每一个教包粽子的都是光面朝内),翻折出一个小斗,要留出一条边,才能不漏米。 2.小斗的中心最好和尾部粽叶是在一条中心线上,那么盖起来的时候会更容易,包出粽子更漂亮! 步骤7 自己做的肉粽,就是要实在,肉给我塞足足的!一定要有肥肉哦! 步骤8 这一步最关键,整形后两个脚...
Step6:在粽叶“碗”底部舀上三分之一浸泡好的碱水糯米,用手压紧实,然后在面上放一块腌制好的肉和两粒花生米,然后在最上面铺上一层厚厚的碱水糯米,同样要压紧实。想要粽子不漏米和不松散,包粽子的紧实与否是关键之所在! Step7:然后顺着成型的粽子边沿把粽叶完全包裹住里面的食材。用细绳缠绕好几圈,绑得结结...
6、当五花肉腌制完成，把肉取出，腌肉时的汤汁不要扔，把它倒进泡过的糯米过，搅匀。如果感觉米的颜色还浅，可以再加入适量老抽王。7、然后就可以开始包粽子了。大家按自己的手法把粽子包好即可。8、我用的芦苇叶窄，所以取三片叶子，剪掉头尾，搭在一起，弄个漏斗出来，放米和肉，8分满即可。9、新手可以多...
鲜肉粽子的做法 步骤1 1.两片叶子重叠 步骤2 在粽叶下方约1/3处折叠,叠的时候要折一下叶子,以防漏米 步骤3 叠好后的样子 步骤4 先放一个枣,肉粽的话可以先放一块肉,或者把米和肉拌好,直接放就可以了 步骤5 放一点儿糯米,在中间放一颗枣
肉粽子 明天是端午节了，和大家分享一个简单易学的粽子包法，希望有所帮助。原料：糯米、五花肉、绿豆、黑油豆、老抽、生抽、料酒、白砂糖、精盐、味极鲜、五香粉、姜粉。做法步骤：第1步、将糯米与绿豆，黑油豆分别泡发。提前一天泡哦。第2步、将五花肉切成两公分左右的扁条状，加入1/3辅料拌匀，放冰箱冷藏一晚...
12.最后打上结就包好了。 点击查看大图 13.放入高压锅,用清水煮至上汽,再煮1个小时关火,等自然泄气后即可以开吃啦。 点击查看大图 14.吃不完的粽子,待冷却后,分装在保鲜袋中,然后放入冰箱的冷冻柜里保存,可以吃上一段时间呢。 小窍门&温馨提示 1.米和肉一定要腌制和涨发过,这样会才会入味,粽子也会更加...
烫好后拿出来把尾巴和头部都剪掉几公分,然后我们就可以开始包粽子了 取两片粽叶折叠在一起,然后像这样折叠成三角形,再按照糯米 肉 糯米 肉 糯米的顺序加馅儿 都添加完了之后用勺子按压的紧实一些,然后从上面折叠后盖下来,再用绳子系好就可以了 现在就可以上锅蒸了,先将粽子全部放进去,先蒸半个小时 然后放进去...