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肉类罐头是指采用猪、牛、羊、兔、禽肉等为原料,经过各种处理后密封在容器中,经过高温杀菌处理,杀灭绝大部分微生物,同时防止外界微生物再次入侵,借以获得在室温下长期储藏的一类食品 。 目录 1简介 2分类及特点 折叠编辑本段简介 根据加工方法和调味的不同,又可分为清蒸类、调味类、腌制类几类产品。它的生产过程...
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