香哈菜谱为您提供炒肉拉皮的做法图文步骤讲解,内附炒肉拉皮的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及炒肉拉皮的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
炒肉拉皮的做法,炒肉拉皮怎么做请看步骤:1.黄瓜洗净切丝.里脊肉切丝.新鲜拉皮切宽条,用开水烫洗一下,倒掉水份备用.2.热锅凉油,将里脊肉入锅大火炒至变色,加少许料酒,酱油,翻炒均匀,倒入黄瓜丝,翻炒至断生,出锅,倒在拉皮上面...
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炒肉拉皮是东北地区特色传统名菜之一，属于东北菜菜系中很有特色的菜式之一，在东北是脍炙人口的冷食佐酒佳肴，选用猪精肉、绿豆淀粉和适令蔬菜为原料，辅以多种调味品，用拌的技法制成。炒肉拉皮的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，炒肉拉皮以水萝卜 为主要材料，烹饪以炒菜...
炒肉拉皮的做法 1.超市买来的水粉皮1包。 2.猪精肉。 3.把水粉皮打开包装放入容器清水浸泡备用! 4.肉切丝备用! 5.葱切丝。 6.蒜切沫。 7.姜切沫。 8.将肉丝放入碗中,放入姜沫、盐、老抽、生抽、料酒、油、淀粉、十三香、鸡粉! 9.调匀备用!
1.准备拉皮,瘦肉和青红椒 2.肉洗净切丝,加生抽 料酒 蛋清 盐 淀粉抓匀,腌制十分钟 3.青红椒洗净切丝 4.拉皮切宽丝,泡在凉水中 5.葱姜切丝 6.锅中放适量油,七成热快速滑散肉丝,炒至发白盛出 7.另放油,爆香葱姜丝 8.下青红椒丝炒几下 ...
1 青椒、红椒、黄椒切成象眼块 2 葱、姜、蒜切末 3 猪梅肉切成薄片用生抽、盐、白胡椒粉、淀粉 4 抓匀腌制5分钟 5 东北拉皮用水冲净 6 热锅凉油下入肉片和葱、姜、蒜末 7 烹入料酒炒至肉片变色 8 调入糖、盐，下入拉皮快速炒匀（稍加一点水以免炒糊）9 最后下入彩椒碎，勾水淀粉翻匀即可出锅 ...
炒肉大拉皮 做法将做法保存到手机 1.绿豆淀粉和水按照1:4的比例混合,加入少量盐,搅匀成很稀的淀粉浆,专业人士用的是大旋子,我没有,用了一个平底的小铁盘~~~ 2.锅里加水大火烧开,然后转小火,在整个做拉皮的过程中让锅中的水保持微开的状态,冒着小泡泡的程度就好...
拉皮 2张去皮五花肉 250克胡萝卜 半根干辣椒 5个葱 1根姜 6片蒜 3瓣螺丝椒 5个花椒 8粒八角 1个料酒 1勺老抽 1勺生抽 1勺醋 2勺糖 2勺盐 大半勺鸡精 1勺 做法步骤 1、准备葱姜蒜干辣椒 2、拉皮在开水里煮30秒捞出 3、油热加入姜片花椒八角炒香加入去皮五花肉煸炒1分钟 4、加入一勺料酒去腥一...