鸡蛋 肉松面包的做法 步骤1 【肉松面包】(以下用量可以做8个面包,家庭烤箱需要烤2盘,因为我家孩子实在太喜欢吃了。)食材:高筋面粉300克、牛奶140克、鸡蛋40克、细砂糖60克、黄油30克、干酵母6克、盐4克。 装饰:肉松、沙拉酱。表面刷液:1个蛋黄加1勺蛋白(或者饮用水)。 步骤2 把高筋面粉、盐、干酵母、牛...
肉松面包的做法 步骤1 温牛奶里放入酵母直至融化,加入糖、盐、奶粉和面粉揉成团 步骤2 黄油室温软化 步骤3 软化好的黄油放入面团中一起揉,盆光、手光,面光即可 步骤4 发酵至两倍大 步骤5 分成四份,排气,醒15分钟 步骤6 取一面团用擀面杖弄平,从上往下卷起,两侧收小成橄榄型 步骤7 放在烤盘上...
37.把烤盘放入中层烤制 38.烤至面包表面变色出炉晾温 39.在面包表面刷一层沙拉酱 40.撒适量肉松即可 41.一道美味的肉松面包就做好了 42.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!
肉松面包的做法,肉松面包怎么做请看步骤:1.除黄油以外的所有材料揉成团后,加黄油揉至扩展阶段,即面团有弹性,能拉出半透明状的膜,用手抵破呈锯齿状2.将面团放入盆中,盖保鲜膜进行初次发酵:温度27,湿度80%发酵至2-2.5倍(发酵温度不能超过38度)...
肉松面包的做法 步骤1 将除黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉至扩展阶段,入温暖处发酵至俩倍大。 步骤2 发酵好的面团分割成60克/割,分别滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟 步骤3 松弛好的面团擀成椭圆形,翻面后自上而下卷起,底边捏薄,整形成橄榄形。
肉松面包 6.4万点赞·374收藏 5.4万浏览·1.3万做过· 烧烤味 初级 烧烤 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.采用后油法将面揉出膜 2.将面团发酵到两倍大 3.取出面团揉,排气,醒发十五分钟后。做成和烤盘大小的面片,放进烤箱进行三次发酵 4.将再次发酵好的烤盘面片取出,涂抹蛋液撒上葱花...
肉松面包的用料 步骤1 准备材料 步骤2 加入牛奶,酵母,鸡蛋,玉米油和糖,然后充分混合均匀。 步骤3 搅拌均匀后,将混合液加入高筋面粉,高筋面粉中加入盐。进行揉面,揉面过程中加入软化的黄油。 步骤4 我用的是美善品料理机,就直接机器揉面了。 步骤5 ...
肉松面包的做法 步骤1 所有原材料准备好,将面粉,牛奶,淡奶油,鸡蛋,盐,酵母,糖,奶粉放一起搅拌成团,取出用手揉 步骤2 揉至光滑加入黄油,继续揉,本来想揉出手膜,但是一个半小时都没揉出就放弃了 步骤3 揉好的面团放一个小时充分发酵,一个小时后手指按中间面团不返弹即发酵好了 步骤4 面团按压排气,...
肉松面包的做法,肉松面包怎么做请看步骤:1. 将高粉,盐,砂糖,和酵母倒入厨师机,然后倒入鸡蛋液和水,开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑,加入黄油,打至面筋完全扩展。2.把打好的面团平均分割成6只,滚圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟...