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这次我用的猪肉(大家可以用牛肉、鱼肉都可以用来作肉松)来做的,肉松香味浓郁、味道鲜美,生津开胃、干软酥松、易于消化,非常适合老人和小孩子吃。 肉松的用料 精瘦肉 肉松的做法 步骤1 先止一个成品图哦!(咖喱味) 步骤2 成品图(五香味) 步骤3 准备精瘦肉半斤,姜片、葱、料酒 步骤4 把肉放入锅里煮5一10分钟...
步骤1 脊肉顺条纹切块,(肉段要切长一点,煮熟后会缩小,要不然你的肉松最后做出来会成末的可能性较多)。 步骤2 脊肉入冷水加热去除血水。脊肉捞起放入电压力锅加葱、姜,加入几滴料酒,油,盐少许,也可放入半根胡萝卜,加水至没过脊肉。按豆类键。如果是用压力锅煮肉的,上汽后大约十五分钟。 步骤3 肉煮至能轻...
肉松的做法,肉松怎么做请看步骤:1.准备一块全瘦肉或鸡胸肉。2.切成一厘米左右的薄片。3.洗净后放入葱姜料酒八角桂皮香叶炖煮。4.碗内放入一勺糖,1.5勺生抽,少许蚝油,小半勺盐和适量黑胡椒粉搅拌均匀备用...
肉松的做法,肉松怎么做请看步骤:1.选猪后腿或者里脊肉,其实平时做用里脊做得多,口感也好,图片保存的是后腿就用这个吧。2.将肉切大块,如果喜欢长一点的肉松,里脊从中间切成两半就可以,准备需要的调料。如果是给宝贝吃,盐和大料都可以省略...
肉松的做法步骤 1.早上送儿子去学校,回家路上买了一块猪肉,去掉筋膜。 2.顺切。 3.顺切就是顺着肉的纹理切,这样后面烤好的肉松才会有一丝丝的蓬松状态。横切的话,成品比较容易打结,有硬块。做多几次就体会到了。 4.加水煮开。 5.冲洗干净。 6.重新加水煮个把小时,肉一捏就碎的状态即可。可以用高压锅压...
1.准备好食材。2.猪里脊肉清洗干净,取除筋膜,横切成大块放入锅中,锅中加入适量清水,加1勺料酒,煮开出泡沫后关火,将焯完水的里脊肉捞出。3.放入电压锅中,加入适量水,葱姜料酒1勺,生姜片和香葱段,压……
首先,以猪肉松为例,要选择精瘦肉作为原料。把大块的猪肉进行分割,筋膜、肥肉、皮膘还有碎骨,都要一点点地都去掉,绝对不是故意为难郑屠户。 如果是手工肉松,还得把肉切成片状...当然不是要求薄如蝉翼,就是下图这种普通片状。😅 生肉煮熟 接着把猪肉煮至熟透,...