一名肉摊摊主告诉记者，自己并不知道12月的禁令，“灯光是市场统一装的，已经有两年了吧。”记者沿街观察了多家菜场、生鲜店铺，发现肉摊使用红光仍是比较普遍的现象。一名个体经营的摊主表示，打算再观望观望。“如果周围的商家都换了，那我也会换，这个么就是随大流。”电商一搜“生鲜灯”，跳出大片“新国标灯”...
↑家乐福超市内，记者对肉品进行了对比，无红色灯照射的肉品颜色要白许多。↑家乐福超市内，被红光照射的香肠。记者挑选了其中一块“红润”的五花肉。因为被大面积红光照射，需将其夹到1米外的白色光源下，才能看清它的本来面貌。而如直接在红色光源下挑选，则很难看出肉品是否有瑕疵。且长时间盯看，“红润”的肉...
直到张三大着肚子来找胡大哥离婚，这事才算真相大白。胡大哥后来经人介绍认识了一个杀猪匠的女儿，就在离他家不远的一个地方经营着一个猪肉摊，两人年龄相仿，性格也合得来，两家的意思呢趁早结婚稳定下来。这次胡大哥认为自己是打着灯笼才找着这么一个条件的，哪知结婚一年老婆病倒了，猪肉摊没人管了，老丈人的...
济南的“曹家熟肉”是当地很火的卤肉摊，全国各地的美食达人纷纷前来打卡，极力推荐他家的卤肉。原本生意不错的卤肉摊，如今人气旺到提前一小时来排队才能吃上。老板夫妻俩也不贪心，每天只煮200斤，一两个小时全部卖光，有人说这夫妻俩卖卤肉就像是捡钱一样，这话一点不假，当初猪肉涨到三十多元一斤，他们家...
1、老板，来斤前槽肉回家炒菜用！所谓前槽肉，就是猪的前腿部分的肉；前槽肉软而嫩，并且价格对比五花肉等位置，要实惠得多；所以多数人都比较热衷前腿这个位置的猪肉；但对于一些外行或不经常买肉的人来说；到肉摊会直接跟老板说要一斤前腿肉；听着倒没什么毛病，但前腿肉一出口，老板就知道你是外行，懂行人...
为了能够卖好猪肉,她亲自到屠宰场去跟师傅学习,猪身上的各个部位,叫什么名字,适合用来做什么菜,她都认真记录。别看她卖猪肉时间不长,但跟客人交流起来,让客人觉得她很专业。只要问客人买猪肉想做什么菜,她就会推荐客人适合的,而且她也并没有因为自己的肉摊客人多久涨价。
早上三点阿姨和叔叔就要起床，叔叔去拿货，阿姨就在家准备老汤和新料，再清理猪的周边部分和下水，慢慢煮炖卤，忙活了一上午，也是粥少僧多，不够大家分。所以很多人在他们还没出摊时，就已经排好队，尤其是想吃猪尾巴和猪大肠的，两点半就来等到他们四点出摊，真是佩服这一群吃货。曹家熟肉的猪头肉炖得很软...
市场上猪肉摊的经营规模有大有小,不同规模的猪肉摊在投入成本费用方面存在很大的区别,当然,也就决定获利方面的空间,大规模的猪肉摊每天可以卖完五头左右的生猪,每头猪的零售价去掉成本价至少可以赚500元--800元左右,这样以来,每天可以赚4000元左右,一个月至少能赚1.2万元左右的资金。 2、猪肉成本价涨跌 根据季节...
但不变的是，这个小猪肉摊至今仍是不少熟客的“心头好”，客流辐射周边20多个乡镇，甚至引来了不少上海、杭州的客户亲自选购或托人代购。“以前去买菜，那是硬着头皮进，现在菜场干净漂亮，买菜时心情都格外好，多亏了菜场改造工作，让我们老百姓的幸福指数也不断上涨。”来买肉的老熟客金阿姨忍不住感慨。“...
李女士则早就注意到了一些肉摊会用红色的灯光,她表示,不仅通过颜色来判断肉品质量,她还会留意有些摊位挂着当天的肉制品检验证书或是猪皮上有盖章,说明是有检验的,才会购买。 生鲜灯网上热销 卖家承诺有增鲜效果 在某电商平台上,记者搜索发现,生鲜灯的广告词大多为“照出新鲜感”,“照出肉鲜嫩”此类标语,宣称可...