1. 凤凰单枞茶：属于乌龙茶类，以“七泡有余香”著称，有些品种即使冲泡10几次后依然味道十足，是青茶中非常耐泡的茶叶。2. 黑茶：特别是普洱茶，属于后发酵茶，经过多次冲泡后汤色和口感变化不大，普洱熟茶一般可以喝8泡以上至15泡以下，品质好的能泡到15次以上甚至20多次。3. 岩茶：也属于乌龙茶类，比较耐泡...
六、最耐泡的黄茶品种：君山银针 君山银针是中国黄茶的代表品种之一，也是最耐泡的黄茶品种之一。其外形细长直抽，色泽黄绿，香气清香，滋味甜醇，入口后回甘悠长。由于君山银针采用嫩芽制作，茶汤清澈明亮，香气持久，可以泡出多次，口感依然鲜美。结论：六大茶类中，每种茶叶品种都有其独特的特点和口感，但是其中也...
而除了茶叶本身的诸多因素会影响成品茶的耐泡度，采摘下来的鲜叶在某些加工工序中也会造成损耗，从而影响最终的耐泡度表现。工艺因素 大部分茶叶在制作初期，都经过一道“揉捻”工序，这对茶叶耐泡度也是有一定影响的。一般来说，揉捻程度与茶叶耐泡度是呈反比例关系的。简单来说，揉捻鲜叶的程度越高，叶片破碎的细胞...
因为茶和水比较长时间的接触，茶叶中物质释放速度会比较快，通常就显得绿茶不耐泡，续水2-3次后，滋味消失大半。但更改冲泡方式，它的耐泡度又会重新恢复。比如改用盖碗冲泡，出水速度快，茶叶中物质释放的速度得到有效控制，茶叶就显得耐泡一些。综上所述，光是凭借耐泡度就断定茶叶品质的好坏，显然行不通。不同...
一、耐泡度与汤感稳定性！个人理解，耐泡度即一款茶耐泡的程度，但评价一款茶耐泡程度的参数是不确定的，且改变一款茶耐泡度的方式非常多，那用耐泡度来判断一款茶的品质，是极其不严谨的。用什么呢？个人总结为：汤感稳定性！即茶汤质感的稳定程度。在此前的文章中，我曾不止一次提到过“汤质”这个词，即茶汤的...
除了六安瓜片和碧螺春，太平猴魁也是一款备受推崇的耐泡绿茶。这款产于安徽黄山太平镇一带的绿茶，以其芽叶成朵、肥壮匀整的特点而著称。太平猴魁的色泽嫩绿匀亮，散发出一种独特的兰花香味。品尝时，它的滋味醇厚回甘，让人感受到一种深深的满足。由于海拔较高，茶叶生长环境优越，叶片较肥厚，因此太平猴魁也具有很好...
茶圈内有很多人议论，觉得绿茶不耐泡。比起岩茶和普洱，大部分绿茶用玻璃杯泡，只能泡1-2次。第一杯茶，清香鲜爽。再次续水，准备泡下一杯。泡出来的茶水，立马就变淡了。一前一后的茶味对比，堪称是断崖式下降，太不耐泡。有些茶客，将原因归结为绿茶原料普遍细嫩，采摘细芽嫩叶为主。不像普洱茶、武夷岩茶...
耐泡的第二类是乌龙茶 1，水温 泡乌龙茶用的水的水温一般控制在90度~95度之间就可以了 因为用过热的...
一款茶是否耐泡与冲泡手法紧密相关,通常来说,投茶量越少、注水量越多,注水温度越高,都会大大减少茶叶的耐泡度。 简单来说,投茶量和注水量的比例会直接影响耐泡度,不同种类的茶,比例略有不同。冲泡水温越高,水浸出物速度越快,茶就没那么耐泡。 坐杯时间越长,耐泡度越低,因为茶叶浸泡时间长,内含物析出更多,后...
耐泡度与茶叶品种有着一定的关联。通常乔木比灌木耐泡，荒野茶、古树茶比台地茶耐泡，高山茶比平地茶耐泡。树龄大的茶树，制成的茶叶也新丛耐泡。总的来说，耐泡的茶因为生长周期使得茶树具有丰富的内含物质，所以更加耐泡。（二，青叶老嫩程度）叶片的老嫩及完整程度对于耐泡程度的影响也是非常重要的。叶片越粗老，...