老窝火腿产于怒江州泸水市老窝镇，把野外放养的本地土猪用玉米和野外杂草育肥后，在每年春节前将其屠宰，采用其后腿加盐风干后制成，不添加任何防腐剂和其他化学制剂。成熟后的老窝火腿肉色呈桃红色，肉质鲜嫩，无传统火腿咸涩感，肥而不腻，口感独特纯正，一口下去，咸香四溢。距离泸水25公里，位于海拔2000米以上地区...
01 老窝火腿 起源和历史：老窝火腿源于中国云南省怒江州泸水县老窝乡。选用吃玉米和野草放养的土猪，春节前后屠宰后取其后腿加盐风干后制成。老窝火腿因其独特的制作方法和口感而闻名。材料和制作：选用土猪后腿，加盐腌制后风干而成，不添加防腐剂和其他化学制剂。特点和口感：肥而不腻，爽口醇香，肉丝鲜明呈桃红，口...
云南美食，老窝火腿，是一道源自中国云南省怒江州泸水县老窝乡的传统佳肴。它以当地吃玉米和野草长大的土猪后腿为主要原料，经过独特的制作工艺，成为了一道口感独特、风味浓郁的美食。老窝火腿选用土猪后腿，采用传统的制作工艺，不加任何防腐剂和其他化学制剂。经过一段时间的风干，火腿的肉质变得更加紧实，口感更加醇香。
老窝火腿作为怒江州十大特产之一，早已名声在外。与鹤庆圆腿、诺邓火腿并称为“白族三腿”，足以见其在云南美食中的地位。这种传统的美食制作工艺，不仅丰富了人们的味蕾，更是传承了一种地域文化的精髓。老窝火腿的营养价值也极高，选用吃玉米和野草长大的土猪，其肉质富含丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素。不添加防腐...
怒江老窝火腿产业开发有限公司是一家小微企业,该公司成立于2008年11月03日,位于云南省怒江傈僳族自治州泸水市六库街道花桥坝,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:牲畜饲养;家禽饲养;种畜禽生产;食品生产;食品销售;食品互联网销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准...
怒江老窝火腿(13-16斤)高山火腿、腌制一年以上、农家腌制 邮特惠会员,此商品省¥0 成为会员 促销领取 选择颜色 尺寸 请选择收货地址 云南省|快递:免运费 不支持七天无理由退货 泸水嘉谷专柜 进入店铺 描述相符:5.0 服务态度:5.0 发货速度:5.0 热销榜单 ...
是火腿中的上品。 它美味主要是因为原料 是用 包谷、绿菜、野菜 喂养出的土猪肉制成 老窝火腿的由来 段氏土司统治怒江500多年,明永历元年(公元1646年),大理国(段皇上)巡至老窝,段土司进贡老窝当地腌制火腿,其食之美味,并定为怒江美食,特派其弟(段向周),专收当地百姓...
距离州府六库25公里,位于海拔2000米以上地区的老窝,自古就是茶马古道和盐马古道的交汇处,内地进入怒江必经之地,赶马人称之为怒江门户。古老的马帮都要在这里进行休整,带上几只风味独特的地方美食——怒江“老窝火腿”,在远上西藏和缅甸、尼泊尔的路上,回...
地方小吃 老窝火腿产于中国云南省怒江州泸水县老窝乡。这里气候适宜,水土丰美,为土猪的生长提供了得天独厚的条件。老窝火腿采用原生态的怒江黑毛土猪后腿制作而成,是怒江州十大特产之一,与鹤庆圆腿、诺邓火腿并称为“白族三腿”。它的独特制作工艺和口感,以及丰富的烹饪方式,都让它在美食界独树一帜。
初尝老窝火腿，经过高温蒸制的火腿肉呈现出迷人的桃红色，油光晶亮的肥肉夹杂在一片桃红中，藏匿在时间和温度里的味道被激发出来，散在空气里充满鼻腔，甚是诱人。夹一片送进嘴里，没有齁人的咸，只有沉醉的香，在传统火腿的滋味中还伴随着淡淡的烟熏味道，对喜欢腊肉的食客来说极其友好。2022年12月，“老窝火腿...