破防了，这就是老杭州的味道。7、店名：松木场面馆 地址：杭州市西湖区文二路322号招牌菜：腰花面、猪肝面历史背景：以特色面食在当地立足。评价：开了很多年的一家老店。店内环境较为简单，但干净整洁。客流量适中，不会过于拥挤。人均消费 34 元。腰花面，腰花脆嫩，面条劲道，味道十分鲜美。猪肝面也很不错，...
“美食千万家，杭州面当家”。杭州，这座风景如画的城市，不仅以其秀美的景色吸引着游客，更隐藏着众多令人心驰神往的老字号面馆。接下来，就让我们一起探寻这15家公认的老字号面馆，看看其中是否有你特别钟爱的那一口面馆吧。店名：阿炳爆鳝面 地址：杭州市上城区中河中路21号招牌菜：“半汤儿”虾爆鳝面、爆鳝面...
“钱塘面王，平乐人家”，位于望江门的平乐面馆是一家有着30年历史的杭州老牌面馆。岁月变迁，始终如一，从原先望江门铁道口第一家大排档到现在的800多方两层空间，平乐面馆始终坚持“一锅一烧”的做法，用心烧好每一碗面，保证杭帮面最本真的味道。平乐面馆以本地面食和杭帮菜为主，一楼吃面条，二楼吃炒菜。...
望江门德记面馆🍜 拌川是杭州的特色,德记的猪肝拌川特别出色。20元一碗,猪肝炒得恰到好处,外面还裹着一层酱汁,香气扑鼻。 方老大面🍜 茄汁鳝片拌川是这里的招牌,50元一碗。鳝片份量足,肉质弹牙,酱汁浓郁。如果你喜欢吃鳝片,这碗面绝对不能错过。 老桥头面馆🍜 仔排面是这里的招牌,20元一碗。仔排煮得...
作为一个超级爱吃面的人,最近在杭州发现了一家超级棒的老牌面馆——河东路复兴面王。杭州的几家老牌面馆,虽然拌川的做法大同小异,但在面的粗细和口味上还是有些差异的。不过,复兴面王的茄汁拌川真的让我大开眼界,超级好吃!他们家的现炒浇头绝对是亮点,腰花非常嫩,但酥鱼我觉得一般般,杭州其他家的酥鱼更好吃...
【“知名”的老杭州面馆】虽说是“南米北麦”,但杭州人对面的喜爱,是丝毫也不逊于北方人的。上世纪90年代初,到望江门一带吃面,是当时“时尚人士”的一种时髦的活动,虽然那时的平乐和慧娟,只是两个简易的摊棚,那时最“时尚”的面,也只不过是“砂锅片儿川”。想当年,一个小小的面摊,吃夜宵、吃面的人,里三...
在老底子的杭州人心中，杭州面的天花板也一定会是虾爆鳝面，杭州有好几家有名的面馆中都有一碗压轴的虾爆鳝面，比如百年老字号奎元馆，虾爆鳝面是奎元馆的招牌，为了这碗虾爆鳝面，据说金庸半年内“三顾奎元馆”，可见这碗虾爆鳝面是多诱人！、一碗虾爆鳝面，食材的新鲜是虾爆鳝面走向巅峰的必备条件，新鲜...
老杭州的记忆里，总有一碗路边小摊的面条。八角面馆，就是41年前，老板张跃荣在武林门摆地摊卖面条开始做起的。八角面馆中的“八角”，也来自于他在武林门卖面条时的起步价——8毛钱一碗。八角面馆大悦城店，店里风格走的是80年代的复古风，整体的明黄色装修十分亮眼。靠边的背景墙上还挂着“贰角”“伍角”“...
🍜老味杭州,市区这家38年老面馆,许多老杭州人从一碗几块钱的面条开始品尝～🍜清晨的面馆里,一碗热汤面为老杭州人注满了整日所需的能量,这种烟火气的杭州老面馆味道,浓浓市井气息,是你我最平凡的幸福～🏠店名: 洪妹面店大学路店(大学路面店)
老杭州人吃面,那可是有讲究的。尤其是家里老人过生日,大多数人都会选择去解放路的奎元馆吃上一碗面。首选的当然是虾爆鳝,那可是金字招牌。白嫩的河虾仁,香滑的鳝鱼片,再加上几根碧绿的蒜苗,汤鲜面滑,用天竺筷儿一划拉,吃得老人心满意足。虽然现在面馆遍地开花,但奎元馆依然是很多老人的心头好。片...