对于年轻一代来说,他们不仅是制作老菜脯的人,更是传承潮汕文化的使者。 春节新体验,感受传统的力量 在这个春节,澄海不仅仅是一个让人寻味的地方,更是一种可以体验的文化现象。在火红的春节氛围中,澄海区委宣传部、澄海广播电视台、澄海区文化馆联合推出的《非遗传承人喊你来澄海过大年》系列短视频,也让许多游客...
2. 将海蛎先冲洗一下，然后用地瓜粉抓洗2-3遍，然后冲洗干净虑干，即可。3.将老菜脯洗干净，然后切薄片，姜切片，蒜头拍碎，切末，备用。4. 起锅，锅热，倒进适量食用油，油热，倒进老菜脯薄片，翻炒几下，盛盘备用。5. 继续加热，放进姜片爆香，转大火，放进海蛎，翻炒几下，倒进炒过的老菜脯片...
消食开胃的老菜脯粥,特殊时期来上这一碗拯救你的味蕾潮汕美食。, 视频播放量 40、弹幕量 0、点赞数 1、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 潮汕麻麻食光记, 作者简介 ,相关视频:潮汕海鲜生腌全家桶 999一份 你们觉得值不值?,消食开胃的南姜油甘,分享我们
“让非遗火起来！”11月1日-3日，汕头市老菜脯制作技艺第四代传人将带上家乡“黑色的金子”——汕头老菜脯来到佛山，让大家近距离认识非遗，了解非遗！2024年广东非遗周暨佛山秋色活动非遗活态展，我们在佛山岭南天地鲤鱼广场、佛山铂顿城广场等你！
来个「潮汕老菜脯香粥」🍲的做法步骤 步骤1 🥕陈年老萝卜干,又称作「老菜脯」,是萝卜干经多年自然陈放而成,年限越久越好,虽卖相不佳,但功效棒,消食开胃、止咳化痰。 食材处理好后(除葱芫荽外)同大米一起下高压锅「压」,开盖后再撒葱末芫荽,放适量盐调味即可。半个钟不到就是一锅好粥,积食肚胀胃口...
你吃过老菜脯粥吗?胃不舒服的时候来一碗消食开胃,做法超简单,快@你的闺蜜给你做呀~, 视频播放量 891、弹幕量 13、点赞数 11、投硬币枚数 4、收藏人数 11、转发人数 9, 视频作者 夏绿蒂的日常, 作者简介 爱做饭的干饭人有喜欢的菜谱记得评论区分享给我哦,相关视频:吃
老菜脯真的是好东西,我本人非常喜欢,每次煮老菜脯猪肚汤喝完肠胃真的别提有多舒服!
菜品:#老菜脯粥#家人每次来必点菜色 老菜脯甘甘的 也煮得软软的 里面还下了肉丸子 虾肉丸子 挺鲜甜的 #炒陈村粉#平时来都是点面和河粉 这次换换口味 陈村粉口感很顺滑 和木耳洋葱一起吃很清爽 家人赞不绝口 #干煸包菜#包菜脆脆的 稍微有点辣 这个挺下饭的 #十三香骨#这个稍微有点逊色 但是份量胜在很...
腌制好的菜脯需装入干净的陶瓮压实。 南方+ 张伟炜 拍摄 融入预制菜潮流凸显百搭特质 对于老菜脯来说，时间是最好的“调味剂”——陈年老菜脯储藏时间越久，越有利于营养物质的形成，经济价值越高；对于王文成来说，时间是最好的“沉淀剂”——他自1985年进入潮菜行当，耕耘数十年来，老菜脯制作工艺让他从中...
也是为了给品牌注入更多的文化力量，米啵与非遗文化传承人王文成合作，将非物质文化遗产的老菜脯加上干贝、虾米、鱿鱼、鲜菇、肉碎等研发出一系列的老菜脯粥。通过食材的任意搭配，不同种类的老菜脯粥经过慢火熬煮后，散发着不一样的香味，也蕴含着不一样的营养价值。