吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新表示，老字号企业的创新首先要抓住“传承”这个牛鼻子，确保老祖宗留下来的传统技艺和手艺“不失传、不失真、不变味”，并紧盯消费者需求的变化，不断赋予老技艺新的内涵，只有这样，老字号的“金字招牌”才能长久熠熠生辉。讲好品牌故事：厚植“老牌子”文化底蕴 大多数中华老字号企业...
一方面，“老字号”产品如果仍旧按照“老法”制造，未必能够适合现代人的口味和品位。另一方面，“老字号”品牌如果仍旧按照“老法”叫卖，也很难在工业化、现代化的今天表现出较强的竞争力。因而，“老字号”要想守住自己的“老招牌”，既要找到“老字号”的核心竞争力，又要对其进行现代化改造。从宏观说，“老...
东来顺应该是许多人都颇为熟悉的一家中华百年老字号饭店了，它一直都是火锅界里的一块金字招牌，而且还有着“清真第一涮”的名号。东来顺始建于1903年，创始人是一位名叫丁德山的回民，他最初是卖粥和饼子的，后来到了1912年才正式经营起了涮肉，逐渐成为了京城涮羊肉之冠。东来顺发展百年，一直保持着选料精、加...
“老字号不是老年人的企业，它主要面对的是新生代的消费群体。”北京老字号协会会长陈文在接受新京报记者专访时表示，越来越多的老字号品牌顺应潮流变化，主动用创新的产品、服务和理念吸引年轻人，企业与政府、协会等多方形成合力，把老招牌越擦越亮。◆现状 北京老字号增至238家 “惟创新者进，惟创新者强，惟创新...
5部门此举，就是通过“有进有出”的动态监管制度，来确保老字号金字招牌的成色。不符合条件被移出名录 《法治日报》记者注意到，此次被“摘牌”的中华老字号不乏消费者曾经“耳熟能详”的品牌，比如北京“通三益”、天津“稻香村”、重庆“冠生园”等。据商务部相关负责人介绍，此次被移出中华老字号名录的55个品牌，...
“老字号”三个字,代表着某个时代,烙印着某种印记。它既是工商业发展历史中孕育的“金字招牌”,也是在长期坚守中形成的具有良好信誉的品牌。 在遵义市(仁怀市)酒业协会会长吕云怀看来,老字号和非遗是遵义酒业重要的载体和使者,成立老字号与非遗分会,是对白酒老字号发展的重视。他表示,通过增强企业间的交流合作,传承...
老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，与百姓生活密切相关，在满足居民消费需求方面发挥着重要作用，是做好恢复和扩大消费工作的一个重要切入点。《扩大内需战略规划纲要(2022—2035年)》提出，“打造中国品牌，培育和发展中华老字号和特色传统文化品牌。”对很多人来说，老字号就是时令年节中的一家铺子、...
未来，对标老字号创新发展的高要求，要擦亮老字号的金字招牌，更好挖掘消费潜能。优化老字号消费供给水平。鼓励老字号企业结合中国传统文化、历史、艺术、时尚、民俗等元素，加强产品的创新研发设计，推出更多新品、精品、名品、优品。鼓励老字号企业针对消费者多样化、个性化、定制化需求，通过反向定制整合上游制造商，大力...
老字号破圈 坚守匠心工艺、提升质量水平,把保护传承与创新发展有机结合起来,老字号企业才能在新时代焕发新生机、散发新魅力。 老字号如何守好老招牌 老字号困局 “老字号是指具有一定历史底蕴、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会...
百年老店“春和楼”，原在康有为题额下方，另置一匾，黑底金字，为岛城书法家张书年墨迹。他生前曾供职于市商业系统，故其系统旗下的“东方饭店”“四方大酒店”“海滨食品商店”“青岛食品商店”和“春和楼”等商家招牌，皆出其笔端。张书年另题有“台东五金商店”，亦是岛城著名老字号。沂水路上的老市政府大楼，...