白糖 少量 生抽 少量 胡椒粉 少量 步骤/方法 1 仔鸭半只洗净斩成块儿 2 冷水入锅将鸭块焯至表皮收紧，水中加几滴料酒去腥 3 焯鸭同时准备一大块老姜，刨皮后切成薄片备用 4 焯好的鸭块趁沸水捞起沥干水 5 沥干备用 6 第二步开始正式烧鸭，锅烧六成热倒油转小火煸香姜片，一定要煸至浓郁的姜香味儿出来 7 倒入鸭块儿小火炒一
除了祛风除湿和缓解膝盖疼痛,老姜用火烧过后还可以治疗感冒发烧咳嗽哦!经过干煎后,老姜中的挥发油、6-姜辣素、8-姜酚等活性成分得以充分释放。这些物质具有祛风散寒、温中止吐的功效,能够迅速缓解风寒感冒初期出现的流清鼻涕、打喷嚏等症状。同时,对于风寒感冒引起的咳嗽,老姜的温性也能有效地驱散体内的寒气,从而减轻...
豚肉老姜烧,我的深夜食堂的做法步骤 步骤1 1 將老姜和水放入主鍋,以30秒/速度 5切 碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底,再以30秒/速度 5切碎,使用濾布袋將蔓汁和蔓泥分開備用。清潔主鍋。 2 將豬肉片、醬油膏、味酥、米酒和董汁放入碗中,拌匀後靜置30分鐘。 3 將油放入主鍋,以2分/120℃/速度4加熱。 4...
1 材料集合 2 公鸡切小块 3 红辣椒切碎,大蒜切粒,老姜切片 4 植物油烧热放切好的鸡块加上老姜大火煸炒至金黄色放料酒小火煨10分钟 5 放切好的红辣椒加适量盐,生抽,老抽拌匀 6 装盘
【老姜烧鸡】1.锅热入山茶油,爆香姜片,入鸡块;2.翻炒的同时从锅边下入料酒,不停翻炒,可分两到三次放入料酒;3.加入盐、生抽、老抽、蚝油,继续翻炒;4.加入适量水,盖锅盖,大火烧至水滚开,关中小火,这个时候可以干其他活了;5.分钟左右,开锅盖,开大火,收汁即可
老姜烧仔鸭 楼主 樱桃猫子 宝宝4岁3个月 “ 今天制作这道【老姜烧仔鸭】,实际上是融合了两道地方特色经典烧鸭的私房菜。它们分别是:湖南的《仔姜烧鸭》和福建的《姜母鸭》。选用仔鸭烧制的原因是:肉质较嫩、易熟,作为家常烧鸭来说时间成本相对较低;选用老姜来烧制,看中的是其浓郁的姜香味,并且老姜与...
青椒老姜烧鸡的做法步骤 步骤1 鸡切块洗净,并烧开热水紧一道(就是在开水里小煮一下去浮沫) 步骤2 锅中倒入油,将老姜切片,大蒜子一起翻炒(现在不要放辣椒) 步骤3 倒如紧好的鸡块,加盐调味,并倒入葡萄酒烧闷(也可以啤酒) 步骤4 酒烧干(闷入鸡肉后)再加辣椒翻炒,酱油调色调味...
蒜子老姜烧腩焖鲶鱼的做法 先把鲶鱼切块,加入生抽生粉腌制10分钟 把腌制好的鱼煎至两面金黄 热锅炒干身蒜子老姜,之后加入油炒香炒金黄 把煎好的鱼和烧肉放进锅里蘸一圈料酒翻炒一下加入开水不用太多,加入盐、少量胡椒粉、鸡粉、蚝油、生抽、片糖,焖20分钟左右,焖至起胶出锅前5分钟可以加入腐竹焖一下,加入葱...
材料:老姜、红枣、红薯、红糖。步骤:1、老姜洗净后切丝，红枣洗净后去核一切为二。汤锅内放3大碗水；2、水开后放去姜丝和红枣熬煮，红薯去皮，切滚刀块；3、将切好的红薯用清水冲洗几次，洗掉红薯上的淀粉。将冲洗后的红薯放入汤锅中；4、最后加两大勺红糖，大火烧开小火煮至红薯变软即可。
做法：1、制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺，混合均匀，盖保鲜膜，上锅蒸，开锅后5分钟就可以了。 酱可以一次多做点，密封好放冰箱，可保存2周，随吃随取。2、猪里脊肉切丝，上浆：步骤一，入味吸水：首先把切好的猪里脊肉丝里放盐，酱油，味精，胡椒/姜粉，并加入适量水，用手或...