🍵 低酸偏苦味的美式豆:中深烘的巧克力秋英拼配,苦味较明显,酸味较低。🍵 醇厚重苦味的美式豆:深烘的曼陀罗拼配,苦味浓郁,酸味几乎为零。🔍 新手推荐:巧克力秋英拼配,适合初次尝试,酸苦平衡,易于接受。🌱 烘焙度越浅,咖啡的酸味越明显,苦味越淡;随着烘焙度的加深,酸度逐渐降低,苦味逐渐加重。你可以根据自...
🌟适合奶咖的咖啡豆:软桃咕咚、罗马假日、液体蜜瓜🌟美式奶咖都能喝的咖啡豆:奶砖拿铁、摆脱冷气1⃣️M2M热带公路 粉量:19g 时间:28秒 液重:33g 水温:93度酸质明亮,干香优秀,美式喝起来有明显的凤梨酸甜感,尾调是西柚般的甜苦,整体像热带水果,做美式清爽、干净,生豆质量不错。个人觉得它做美式会更...
1. 咖啡豆的种类：- 阿拉比卡豆以其丰富的口感和较高的酸度而闻名，是制作美式咖啡的理想选择。- 罗布斯塔豆则口感较重，苦味较明显，更适合用于制作浓缩咖啡。2. 咖啡豆的烘焙程度：- 浅烘焙咖啡豆具有较高的酸度和明显的果香，适合用来制作美式咖啡。- 中烘焙咖啡豆口感平衡，适合搭配牛奶咖啡如...
1. 了解美式咖啡的特点：美式咖啡口感顺滑，味道清淡。因此，选择酸度和苦味平衡的咖啡豆是关键。2. 选择中度烘焙的咖啡豆：这种咖啡豆保留了酸度，同时也能带出咖啡的甘甜和坚果味，非常适合制作美式咖啡。3. 考虑咖啡豆的产地：不同产地的咖啡豆具有不同的风味。例如，非洲产的咖啡豆酸度较高，果香明...
1.咖啡豆种类:对于美式咖啡,常使用中度至深度烘焙的咖啡豆。这类咖啡豆通常具有较高的酸度和苦味,同时保留了一定的甜味和浓郁的口感。常见的选择包括巴西、哥伦比亚、危地马拉等产地的阿拉比卡豆。 2.烘焙程度:为了强调美式咖啡的口感和香气,一般选择中度至深度烘焙的咖啡豆。中度烘焙的咖啡豆颜色稍浅,酸度较高,香气...
简单的说,美式咖啡豆就是意式咖啡豆。为何这么说呢,正宗美式的做法是先用意式咖啡机,把意式咖啡豆做成意式咖啡,加入热水就叫做美式咖啡,或者叫做热美式,加入冰水,则叫做冰美。因此,在选择咖啡豆的时候,只要是中深烘的豆子,不管是拼配或者单一产区的豆子,都可以用来出品美式或者意式。那么,如何做出具体的选择呢?
一、明确需求 适合制作美式的咖啡豆，基本考虑三个方向：风味口感 X 使用场景 X 价格 「世界咖啡学」...
咖啡豆的储存方式：咖啡豆应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。不正确的储存方式会使咖啡豆失去原有的风味。总的来说，选择适合做美式咖啡的咖啡豆需要考虑咖啡豆的种类、烘焙程度、产地、新鲜度和储存方式等因素。只有选择了合适的咖啡豆，才能做出一杯美味的美式咖啡。
一、咖啡种类 咖啡树的树种有许多种类,每种咖啡的口感和味道都不同。对于美式咖啡的冲泡来说,巴西咖啡豆口感较平淡,适合喜欢口感清淡的人;哥伦比亚咖啡豆风味丰富,适合喜欢有层次的口感的人;肯尼亚咖啡豆口感果味浓郁,适合喜欢口感浓郁的人。 二、烘焙程度 对于美式咖啡,通常选...
这款豆子不仅适合做美式咖啡,还特别适合做奶咖。入口后,黄油曲奇的风味和焦糖巧克力的余韵悠长,仿佛在品尝一块芝士蛋糕,让人回味无穷。对于不喜欢酸味的咖啡爱好者来说,这款豆子无疑是性价比极高的选择。无论是美式咖啡还是奶咖,都能轻松驾驭,让你的味蕾享受甜蜜的旅程!🍫🥛...