路易斯安那州是美国产小龙虾最多最有名的一州，1983年，小龙虾正式成为路州的州甲壳类动物，年产100万磅。1990年，路易斯安那州的小龙虾产量占世界90%，2003年后被亚洲各国赶上，如今，中国是全球最大的生产与输出国。小龙虾是路州克建(Cajun)文化裡重要的一环。Cajun意指路易斯安那州的法国后裔，大部分住在...
美国的小龙虾最出名的州是路易斯安那州。路易斯安那州是美国小龙虾的原产地之一,这里的小龙虾产量高、品质好,深受人们喜爱。事实上,路易斯安那州的小龙虾作为食物已经有几百年的历史了,“水煮小龙虾”更是当地人经常挂在嘴边说的美食呢! 每年3到5月是小龙虾的旺季,路易斯安那州各地都会举办小龙虾节,人们一边载歌...
不过，从目前情况看，缅因州越来越温暖的海水，似乎正在引起龙虾族群的繁荣，近年来单位面积的海域，所能监测到的龙虾数量，正在呈强劲的增长趋势，这一点对于一般的民众而言，自然是一件好事，能够捕捞的龙虾量会跟着提高，所获得的经济效益也会“水涨船高”。当地人为什么会担忧？按照有关研究人员的分析，缅因州龙...
小龙虾对于路易斯安那州是如此重要，以至于1983 年，路易斯安那州将小龙虾指定为他们州的“官方代表动物”，不仅发展出了各种商业化运作和手工业，还发展出了围绕小龙虾的很多周边产品，包括贴在木板上的小龙虾标志、带有小龙虾标志的 T 恤，以及由金或银制成的小龙虾吊坠、耳环和项链等等。现在，路易斯安那州每年...
美国缅因州波特兰，一家餐馆内“鲜红”的龙虾新鲜出炉。缅因州的龙虾产量约占全美的3/4。美国缅因州波特兰，一家餐馆内“鲜红”的龙虾新鲜出炉。两位华裔女游客正在享受“龙虾”饕餮大餐。缅因的龙虾铺子太多了，满城都是龙虾招牌，初来乍到的吃客们很难分辨好坏。美国缅因州波特兰，受洋流温度变化影响，该地迎来龙虾...
缅因猫：美国国宝缅因猫源自美国缅因州，是全球最为珍贵的猫咪之一。其温顺、亲和的天性，加上硕大的身躯，曾被美国人视为理想的门卫。缅因州的海域才是波士顿龙虾真正的故乡，这也是为什么这个品种又被称为美洲螯龙虾。在过去几十年里，由于鳕鱼和比目鱼的数量大幅减少，龙虾的数量在缅因州沿海城市迅速增长，使得这个...
据当地媒体报道，去年这个时候，一磅水煮小龙虾的价格在3美元到5美元之间。但现在，全路易斯安那州的餐馆的价格都已涨到了每磅10到12美元。上周，路易斯安那州州长兰德里已致信美国农业部部长，请求扩大紧急牲畜援助计划(the Emergency Livestock Assistance Program)，将干旱纳入养殖鱼类(包括小龙虾)的损失原因之一，...
亚当斯生活的缅因州位于美国大陆东北角,南部紧邻大西洋,以盛产大龙虾闻名。亚当斯的公司主营龙虾出口贸易,去年公司出口龙虾约四分之一端上了中国人餐桌。 然而,随着中美经贸摩擦逐步升级,亚当斯这样的美国龙虾商或将失去一个迅速增长的市场。“缅因州几乎每个人都会受到影响,”缅因州龙虾商协会会长安妮·策利基斯告诉新华...
小龙虾前生今世。它的..小龙虾前生今世。它的祖籍在美国中部的路易斯安那州。在1980年代的时候,全世界90%的小龙虾是在美国路易斯安那州的,中国历史上是没有的。所以如果你查《四库全书》、查《本草纲目》,大概是没有小龙虾的。在
【答】美国吃小龙虾有上百年历史了,小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易,目前全球每年的贸易量超过30万吨。小龙虾在美国是很常见的料理食材,通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉(Cajun)调味。美国用于食用的小龙虾有98%产自路易斯安娜州,该州在1983年将小龙虾选为州代表动物,并且每年都举办“小龙虾节”。2011年...