目前,美国奶酪在中国市场上大概有16个品牌,涵盖大约30个品种,品牌和品种日益丰富,但如何让中国消费者更多地接受和食用奶酪仍是一大难题。 中国市场的深耕细作 面对中国这一潜力巨大的市场,美国乳品出口协会通过USA Cheese Guild(美国奶酪学会)开展了一系列推广活动,旨在提高美国奶酪在中国的形象和知名度。 其中一个关键...
这种策略带来了18亿美元的年销售额，让总部位于威斯康星州的Sargento稳坐“奶酪大厂”之位。如今公司进入了第71个年头，持续扩大它在价值140亿美元的美国奶酪行业中的份额。过去十年里，在金汀的领导下，Sargento的市场份额增长了20%，在美国奶酪市场占比约13%，一举成为美国目前销量最高的天然奶酪品牌（而非像Velveeta...
科尔比奶酪,原名科尔比瑞士切达奶酪,是一种用牛奶制成的半硬的美国奶酪。与切达奶酪相比,它是很多倍的,因为它们都被染成橙色,尽管它们的味道截然不同。由于美国乳制品法规,Colby奶酪是由牛奶制成的,在许多杂货店都能买到。 Colby cheese, originally called Colby Swiss Cheddar is a semi-hard American cheese prep...
蒙特利杰克奶酪是起源于加州中部海岸,它是为数不多的在美国发展起来的可以被称为"美国奶酪"的奶酪之一,虽然它的灵感来源于欧洲奶酪。 有两种版本的奶酪,一种是新鲜的,另一种叫做干杰克(dry Jack)的奶酪,这种奶酪通常只在专卖店出现。一种变种索诺玛杰克,来自索诺玛县,加利福尼亚。其中令人垂涎的蒙特利杰克品种是...
作为全球奶酪生产大国,美国奶酪近年来在国际舞台上崭露头角,在中国市场也展现出了强劲的增长势头。美国乳品出口协会全球奶酪营销高级副总裁Angélique Hollister女士,近日接受了中国乳业媒体采访,分享了她对美国奶酪行业发展历程、中国市场的营销策略以及中国奶酪市场增长潜力的深入见解。
据美国农业部数据显示,美国奶酪产量2017年已经达到574万吨,是世界最大的奶酪生产国,约占世界奶酪总产量的三分之一。 今天,乳业在线就为大家详细介绍一下美国奶酪。 美国奶酪——全球奶酪的中心 目前,美国拥有940多万头奶牛。2017年,美国牛奶总产量达9774万吨,是澳大利亚和新西兰牛奶生产量总和的3倍。
01、Monterey Jack 蒙特利杰克奶酪 02、Colby 科比奶酪 03、Baby Swiss 瑞士宝贝奶酪 ●其次,是4种有代表性的源自欧洲但在美国采用工业化生产制作的奶酪——美国改制奶酪: 04、Parmesan 帕玛森奶酪 05、Muenster 明斯特奶酪 06、Cottage cheese 茅屋奶酪
在第二十二届FHC中国国际烹饪艺术大赛&第二十二届FHC中国国际甜品烘焙大赛上,美国奶酪业为选手提供了高品质的专业奶酪产品,助力其呈现出更高层次的发挥,将作品的质量更上一层楼。 奶酪曾经只是西方饮食的一部分,但如今,它已成为世界各地人们都喜欢的食物中不可或缺的原料,比如披萨、汉堡、芝士奶茶、奶酪焗饭等。
Queso fresco是墨西哥特色软奶酪,在一切拉丁菜中几乎都能发现该奶酪的身影。但是这种奶酪有一个致命的缺点: 李氏杆菌。 食品安全报告显示,美国很多起大范围食品中毒都与该奶酪有关。虽然大品牌生产的该种奶酪都有很严格的卫生标准,但生产过程中还是极容易被李氏细菌污染。并且,即使你买到的是完全符合安全标准的奶酪,但...
小凤Emma：2020年，美国的奶酪消费量达到了11.1kg/人/年，而中国刚刚达到233.1g/人/年，美国的消费量几乎是中国的55倍。奶酪被很多营养学家誉为“奶中黄金”，对健康的好处有很多。1.补钙能手 奶酪就是浓缩的牛奶，钙含量很高，大约为799mg/100g。正常情况下，每人每天需要的钙元素为800mg，你每天只用吃100g...