倒入洗净的鸭头、鸭脖子，水没过鸭头鸭脖放入切好的蒜、姜、卤料包、桂皮、八角、辣椒干🌶️、花椒倒入酱油、料酒、白酒、白糖、盐大火炖至水份快干时，放入味精或者鸡精翻炒至干（如果是鸭脖子要多点水顿久点，鸭头比较容易烂）鸭头鸭脖起锅备用（这步主要是让鸭头鸭脖入味、煮烂）干净锅，把米平铺锅底...
老抽 50毫升 姜片 5片 花椒 5个 盐 20克 辣椒(红，尖，干) 4至5个 鸡精 20克 葱结 3毫升 冰糖 依个人爱好 生抽 100克 料酒 20克 白酒 100克 八角 5个 辣椒粉 40克 花椒粉 2克 步骤/方法 1 洗净鸭脖，切断。2 烧开水放鸭脖，倒入二锅头 3 煎鸭脖至两面金黄。4 除冰糖放入所配料，炒出香味。5 ...
1 鸭脖鸭翅凉水下锅，开锅煮10分钟，捞出用开水冲洗干净。2 在第一遍过水的时候，旁边的汤锅座开水，放入辅料，不要放盐。开水冲洗后，直接放入滚开汤锅里。3 放入干辣椒等配料～转中火40分钟～4 放入喜欢吃的食材～鹌鹑蛋什么的～放入适量白糖提鲜……煮到鸭翅鸭脖酥烂后，出锅！
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香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。 【食材】冰鲜鸭脖4个,烧鸡公调料15克,水20克,生抽1大勺,糖、油、料酒各适量 【做法】 1、冰鲜鸭脖买回来后去除筋膜,用刀剁成小段;香辣腌料用水调成糊。 2、把鸭脖子都沾上调料,腌制20分钟。 3、锅中倒入适量的油,把腌制好的鸭脖放入锅中把调料基本炒干;倒入...
美味又好吃的卤鸭脖子 简介 每次出去就是买周黑鸭吃，后来又一次吃到别人自己卤的鸭脖子，觉得好好吃，周黑鸭的太辣了，那就自己做吧！食材 鸭脖子 6个 盐 适量 啤酒 1瓶 酱油 适量 八角 适量 花椒 适量 葱、大蒜籽、姜 适量 方法/步骤 1 买来的冰冻鸭脖子先解冻，我放在热水里浸泡了一会。2 然后拿出来，...
各种鸭货(鸭头、鸭脖、鸭掌、鸡翅尖等) 喜欢的蔬菜(土豆、萝卜、蘑菇等) 姜 料酒 花椒 麻椒 香叶 桂皮 八角 冰糖 干辣椒 啤酒 生抽 老抽 步骤 焯水:鸭货冷水下锅,加入料酒和姜片焯水。鸭头、鸭脖、鸭掌大概煮了30分钟,鸡翅尖大概15分钟。具体时间可以百度查一下。 清洗:焯水后的鸭货捞出,用清水洗净,我用的...
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武汉美味鸭脖成立于2014年01月07日,位于贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县峨岭镇西园路,目前处于开业状态,经营范围包括预包装、散装食品零售(凭许可证有效内容及期限经营)。等。 2、人员情况武汉美味鸭脖法定代表人为张杰。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到武汉美味鸭脖拥有知识产权信息,推测该企业在预包装、散装...