巴斯克 (Gateau Basque) 🍰 巴斯克蛋糕是法国南部和西班牙巴斯克地区的传统点心,主要原料有低筋面粉、奶酪、黄油和细砂糖。 玛德琳 (Madeleine) 🍰 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制,后来被推广到全世界。快来尝尝这些美味...
每天都在拍📸,不知不觉手机里已经存满了各种美味的蛋糕!翻糖、手绘、奶油霜、刮刀花、韩式裱花,还有各种特调口味,应有尽有。快来一起欣赏这81款令人垂涎欲滴的蛋糕吧!🍰🍫0 0 发表评论 发表 作者最近动态 小白开心乐昂宝 2024-11-21 遂宁董家巷的隐藏美食:老家家常菜馆遂宁...全文 +4 小白开心乐昂宝...
美味蛋糕的用料 步骤1 蛋清和蛋黄分开好,蛋清里面不能有一点蛋黄(否则打发不起) 步骤2 把蛋清打发成这样形状即可。 步骤3 把纯牛奶 玉米油 30克糖搅拌均匀即可 步骤4 蛋黄搅拌均匀后就加入低筋面粉,最好用筛边搅拌边筛粉,这样就均匀细滑。 步骤5 蛋黄液搅拌成糊状即可。 步骤6 然后取打发好的3/1蛋白倒入蛋...
各种软乎乎、带夹心的美味蛋糕集锦 3 收藏 每天我的早餐要不然就是豆浆油条,要不然就是面包、蛋糕和牛奶,我妈说我吃了快三十年咋都不带腻的呢,那怎么办啊,我就是喜欢软乎乎的各种蛋糕,如果来点夹心那就更好了。 全盛斋椰蓉酥 好吃到爆一款酥糕!! 都舍不得一口吃完555 外面还裹了一层椰蓉～ 里面是松软蛋糕!
1、将做蛋糕所用的鸡蛋，分离蛋黄和蛋白。盛放蛋白的容器一定要无油无水，且不要混进蛋黄。2、在蛋黄中加入10g白砂糖和玉米油，用手动打蛋器搅拌至完全乳化。3、加入水，搅拌均匀。4、筛入面粉，用之字手法搅拌至无面粉颗粒。5、在蛋白中滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打至鱼眼泡状态时加入10g白砂糖，出现...
🍉树莓奶香西瓜蛋糕,清新爽口,夏日必备! 🍰伯爵无花果青提奶油蛋糕,优雅伯爵味,青提果香四溢! 🍋抹茶柚子柠檬奶油蛋糕,抹茶与柠檬的酸甜碰撞! 🍌咖啡戚风太妃香蕉奶油蛋糕,咖啡香与香蕉的绵密口感! 🎃红薯南瓜芝士,甜而不腻,南瓜与红薯的独特风味!快...
如果你喜欢吃可可粉的香味重一点,做面糊的时候就应该多放一些可可粉之类的材料,当然你也可以加一些香草精,做成香草味道的布朗尼,国外有一些研究布朗尼的专家,不满足于做一些简单的布朗尼,有的时候甚至尝试在里面加一些胡椒粉之类的香料,做成味道非常奇特的蛋糕,甚至有人发明抹茶布朗尼之类的新品种,随着现在烘焙技术的大...
拌好的面糊全部倒入余下三分之二的蛋白霜中拌匀 4、取出部分拌好的面糊加入抹茶粉，上下切拌匀，倒入模具 5、没加抹茶粉的面糊倒入抹茶面糊的上面振出汽泡后上下火150度倒数第二层水浴法烤80分钟，取出即可 以上就是七款美味蛋糕的配方与制作工艺，喜欢的话就关注并留下你的精彩留言吧。
红丝绒蛋糕 纽约的华尔道夫酒店在魔鬼蛋糕的基础上发明了红丝绒蛋糕(Red Velvet Cake),利用碱性的小苏打、酸性的酪乳和一点点醋发生的化学反应激发出可可的红棕色,让蛋糕有一种红色天鹅绒的色泽和更加湿润绵软的口感。巧克力海绵蛋糕与略带酸味的酪乳奶油层叠相间,滋味也更加丰富。