1/8将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮! 2/8洗净,并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一次水)。捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天要翻拌2次! 3/8捞出大蒜晾干无水,放到准备好的容器中(腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉即可)。开始1:1调制糖醋汁,我用的陈醋500g,白糖和红糖总共500g,调好...
自制糖蒜，酸甜嘎嘣脆，美味的下饭小菜 自制糖蒜 原料：大蒜、白糖、白醋、盐、红糖。做法步骤：第1步、大蒜去皮洗净，控干水分备用。第2步、锅中加500克白糖。第3步、加750克白醋，加30克盐。第4步、加3快红糖。第5步、大火煮开放凉备用。第6步、把大蒜放入容器中。第7步、倒入放凉的汁，盖上盖子放在阴...
最后，盖上瓶盖，密封好玻璃瓶。将其放置在阴凉通风的地方腌制 20 - 30 天左右，美味的糖蒜就大功告成啦！二、注意事项 · 食材挑选：大蒜要选新鲜且质量好的，有黑斑或者发芽的大蒜尽量不要使用，会影响糖蒜的品质和口感。· 浸泡去辣：大蒜浸泡的时间一定要足够，这关系到糖蒜最终的口感是否辛辣。如果时间...
1.将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮! 2.洗净,并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一次水)。捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天要翻拌2次! 3.捞出大蒜晾干无水,放到准备好的容器中(腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉即可)。开始1:1调制糖醋汁,我用的陈醋500g,白糖和红糖总共500g,调好以后...
(小时候的味道)传统美味糖蒜的做法步骤 步骤1 买新鲜大蒜,要求:大小为中等个头,无破损,无碰伤挤伤。大蒜总量根据自己个人想吃多少、还有准备淹制糖蒜的容器大小能装多少来定。 步骤2 大蒜剥去外面整头的外层表皮。注意:里面单独每瓣蒜自己的表皮不能剥。
🍽️ 从小吃到姥姥做的酸甜糖蒜,吃饺子、火锅、馅饼时来上两头,简直是绝配!特别美味!👵 但老人家年纪大了,今年轮到我来做。怕失败,我腌了五斤,结果发现超级简单,而且非常成功,根本不够吃!老公一边吃一边说:“咱省着点吃,省着点吃。”📝 明年新蒜下来时,我要腌个十斤、十五斤,吃个够!✅...
零失败超美味糖蒜的做法步骤 步骤1 挑选新蒜,味道更加爽脆 将新蒜去掉底部,剥去外层皮衣,留下薄薄一层皮即可 步骤2 剥碎掉的蒜头直接做成蒜瓣也可以 步骤3 用盐水浸泡24小时左右,去除蒜里的辛辣味道,让糖蒜吃起来更爽口 步骤4 将糖和醋按照1:2～3的比例,搅拌均匀至糖化,如果喜欢甜一点就多加糖即可 小技巧:...
准备醋:图中展示了我用来做糖蒜的两种醋,最好不要用陈醋,因为太酸了。香甜醋也是不错的选择。 煮糖醋液:将2300毫升醋、500克白糖和80克盐一起放入锅中烧开,然后放一旁晾凉。烧开的调料不容易坏,可以使糖蒜保存更长时间。 装罐:等醋晾凉的时间,先用热水消毒玻璃罐,擦干后将糖醋液和大蒜放入玻璃罐中,泡20...
美味腌糖蒜的做法步骤 步骤1 把新蒜外面的老皮剥掉,只剩一层内皮 步骤2 把蒜的根部切掉,蒜茎切短,留下一厘米左右 步骤3 煮盐水,淡盐水煮开放凉,将切好的大蒜浸泡在水里,24小时后搅拌一下再浸泡24小时。 步骤4 泡好的蒜捞出控水,头朝下控干。(这一步忘记拍照了) ...