1. 清蒸带鱼：将带鱼洗净，切段后蒸熟，撒上葱姜蒜末和香油，简单清淡，保留了带鱼的鲜美口感。2. 红烧带鱼：将带鱼切块后用酱油、糖、料酒、姜、葱等调味料炖煮，直至入味，带鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁。3. 香煎带鱼：将带鱼片用盐、胡椒粉腌制后，入热锅煎至金黄，表面酥脆，内里鲜嫩，适合搭配柠檬汁或辣椒酱食...
带鱼处理干净,切段后用少许料酒和盐腌5分钟。 锅中倒油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉放入锅中煎至两面金黄。 锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中。 加入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。 葱香烤带鱼 🍖 带...
步骤1/8点击查看大图 带鱼洗净切成斜块,两面都沾上玉米淀粉。 步骤2/8点击查看大图 放入不粘锅煎制。 步骤3/8点击查看大图 煎成两面金黄取出。 步骤4/8点击查看大图 洗净锅,放入少许油,放入黄豆酱,蒜蓉辣酱,小火炒一下。 步骤5/8点击查看大图 然后放入糖,耗油,继续炒。 步骤6/8点击查看大图 放入水,烧开...
1、带鱼去鳍，打上花刀。取一只大碗，加入胡椒粉、盐、料酒腌入味。2、盘底平铺一层小葱，码入腌好的带鱼。加入少许猪板油或五花肉，增香。3、蒸锅上汽，带鱼上锅蒸7分半钟，撒上葱丝，浇上热油搞定！二、红烧带鱼 材料：带鱼1条、花椒粒1勺、大葱1根、蒜瓣4个、生姜1块、干辣椒2个、白糖、食盐、料酒、...
1. 材料：新鲜带鱼、生姜、葱、生抽、料酒。2. 步骤：带鱼清洗干净切段，生姜切片，葱切段。将带鱼码放在盘中，撒上姜片和葱段，淋上生抽和料酒，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。3. 小贴士：蒸鱼时用热水，能更好地保持鱼肉的嫩滑。二、红烧带鱼 1. 材料：带鱼、老抽、生抽、糖、姜、蒜、料酒、香醋。2. ...
美味带鱼的用料 步骤1 带鱼处理干净同时用盐卤上,鱼背双面切成花纹 步骤2 葱切小片 ,姜切粗丝与十三香味精混合备用 步骤3 倒入鱼中 步骤4 混合均匀腌制入味 步骤5 上下面蘸上少许面粉 步骤6 下入烧开的热油中小火炸至两面金黄即可 步骤7 成品～
要做出美味的家常炖带鱼，首先要准备好新鲜的食材。选择带鱼时，要挑选鱼体完整、银白光亮、肉质紧实的。一般来说，中等大小的带鱼最为适宜，大约两三条即可。此外，还需要准备大葱一段、生姜一块、大蒜几瓣、八角两颗、花椒少许、干辣椒几个（可根据个人口味调整）、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、白糖一勺、盐...
1、带鱼切断清洗干净后加，姜片，料酒，白胡椒粉，花椒粒抓匀腌半个小时去腥 2、锅中烧热油，将腌过的带鱼再次清洗两遍，清洗干净后裹一层蛋液放入锅中，煎至两面金黄 3、放入葱姜片，豪吉麻辣川香汁 4、加入适量清水，水量与带鱼持平，少加一点老抽调色，中火炖至汤汁收干 5、将里面的葱姜片挑出就可以出...
美味带鱼的做法 步骤1 带鱼洗干净,去头去尾去内脏。 步骤2 切段放入盆中,加入(料酒,葱,姜,蒜)腌制20分钟 步骤3 准备好鸡蛋液和面粉待用 步骤4 先粘上蛋液,让带鱼充分吸收, 步骤5 再裹上面粉,下油锅炸5分钟即可 步骤6 当当当,开吃咯。 美味带鱼的烹饪技巧 ...