羊骨韭菜粥，以羊骨、韭菜为主料的粥品。做法 1．将韭菜拣杂、洗净后，切成韭菜碎末，备用；2．将羊骨洗净，用刀背砸碎，放入锅中，加清水及葱花、姜末、料酒，中火煮1小时；3.待羊骨汤汁呈浓稠状，取羊骨汤汁，与淘洗干净的粳米同入沙锅；4.视需要再加清水适量，大火煮沸，调入韭菜末。改用小火煨煮成稠...