一、把冰箱里的烤鸭架,烤羊腿,猪蹄,鸡翅与鸡腿,各种牛羊肉头,吃不完的脱骨扒鸡,只要有骨头的食材,通通丢锅里。 二、加足量的水,加入适量料酒、生姜葱段去腥。 三、大火烧开,除去浮沫,改文火翻滚煮,直到汤汁浓稠呈乳白色。 四、过滤去残渣,熬出来浓浓一锅汤就可以了,但是要撇掉汤上面的油,因为油炖久了...