1.水煮羊肚。1.将羊肚切成薄片；2.在开水中焯水去腥；3.将焯过水的羊肚片放入调料汤中煮熟即可。2.砂锅羊肚。1.将切好的羊肚片放入预先加热好的砂锅中；2.加入适量清汤和调料慢慢炖煮；3.待汤汁收浓时即可出锅享用。3.爆炒羊肚。1.将切好的羊肚片用盐、胡椒粉等调料腌制片刻；2.在锅中倒入适量油，放入...
第一步：高压锅里放适量清水，水量以没过羊肚为好，然后放2-3片白芷进去去腥，盖好盖子大火烧开，等高压锅开始排气的时候，转小火压30分钟。第二步：压30分钟以后，不用焖，直接排气取出来即可，压好的羊肚用筷子一插就透，好咬又不失本身的Q弹嚼劲，这才是正确的打开方式。不瞒大家说，饭店里的羊肚就是...
. 回民大厨分享羊肚两种吃法,做法简单贴近家庭,上桌瞬间扫光, 视频播放量 160、弹幕量 0、点赞数 1、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 bil爱钓鱼的小陈, 作者简介 ,相关视频:猪肉直接放酱油中泡2天,味道比腊肉还香!学会过年你就是大厨!,小伙快餐店生
做法步骤：将羊肚清洗干净，切成细丝或小块，用盐、料酒、生抽等腌制片刻。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入羊肚丝或块煸炒至变色。接着加入青红椒继续翻炒，调入适量的盐和生抽调味。最后大火收汁，使羊肚充分吸收调料的味道，出锅前可淋上少许香油提香。凉拌羊肚 材料准备：煮熟的羊肚、蒜末、...
1、主料：羊肚200克。2、调料：香油15克，花生油50克，酱油25克，味精2克，淀粉(豌豆)30克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）10克。3、将羊肚片成薄片后，放入开水中焯水，以去除多余的杂质和异味。4、准备一碗调味汁，其中包含酱油、料酒、味精、水淀粉、切碎的大葱、姜末、蒜末和适量的白汤，调匀...
第二步:压30分钟以后,不用焖,直接排气取出来即可,压好的羊肚用筷子一插就透,好咬又不失本身的Q弹嚼劲,这才是正确的打开方式。不瞒大家说,饭店里的羊肚就是先这么处理才下锅做菜的。 第三步:羊肚冷凉以后直接切成细丝装盘子里备用。我1次压了两块羊肚,吃不完直接可以冻在冰箱里,下次吃的时候化冻然后焯下水...
→第一种是羊肚汤。将羊肚放入锅中加清水炖煮,加入姜片、葱段、料酒等调料去腥增香,炖煮1-2小时后加入盐、胡椒粉调味即可。 →第二种是爆炒羊肚。将羊肚切成条状腌制后,放入热油中爆炒,加入辣椒、蒜末、姜片等调料翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可出锅。
做法:1、把羊肚清洗干净,然后冷水放在高压锅里面,什么大料都不用放,只需要放入几片白纸,取出腥味就可以了,接着加入一勺食盐和足量的清水排气之后压30分钟,按照这个时间压出来的羊肚吃起来也是非常鲜嫩的,口感刚刚好。 2、时间到了之后把羊肚捞出来,控一下汤,切成细细的丝,装在盘子里备用。 3、准备一大勺芝麻酱...
新鲜羊肚的处理需要一些细致的步骤。首先，你需要将羊肝、肺、肠、羊头肉洗净，确保它们的干净。然后，将这些内脏放入沸水中，略微煮3-5分钟，这一步是为了去除血水，让它们更加干净。接着，用另一个锅，加水烧开，将羊杂放入，同时加入葱姜片、花椒、八角和适量的盐，用大火煮开，去除浮沫。之后，...